место в рейтинге
  • 836496
  • 2912
  • 608
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Видео-рецепт: Болоньезе и Schweppes-лимонад

Человек создан для счастья..И гастрономического в том числе. А если готовить в кругу друзей, то положительные эмоции зашкаливают и любое блюдо, кажется вкуснее и душевнее. Так и мы решили собраться и приготовить что-то вместе. Под моим чутким руководством (шучу, они итак умеют готовить:)) @e-kulumbetov и @amirkostanov показали нам все свои кулинарные таланты. Например, у Амира есть свой особый способ размораживания мяса, а Елдос спец по лимонадам :)

Чудесная погода впускала в комнату много света и весенний ветерок, а хорошую музыку то и дело что заглушал наш смех и дружеские крики, что-то из серии: «Ааа, вы, что забыли купить лук?!», «Отдай мне этот нож!», «Давайте быстрее, хочется уже есть», «Сними этот кадр!».

Меню получилось у нас летним: незаменимая паста и освежающий домашний лимонад.  Мы очень добрые ребята и поэтому непременно делимся рецептами с вами. И настоятельно рекомендуем почаще готовить с друзьями и питаться вкусно :) А еще мы представляем вашему вниманию супер-веселое видео о том, как мы все это готовили! Я от него в восторге, даже несмотря на то, что я не успела хотя бы волосы уложить :))

Спагетти Болоньезе

Фарш говяжий - 500гр.

Лук - 1шт

Чеснок - 2 зубчика

Морковь - 1шт

Бульон говяжий или овощной 500мл.

Вино красное сухое (если есть) 375мл.

Спагетти - 500гр.

Помидоры консервированные в собственном соку 600гр.

Сахар - 1ч.ложка

Сыр пармезан по вкусу

Зеленый базилик (или петрушка)

соль, перец по вкусу

Готовим вместе с нами:

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте измельченные чеснок, лук и морковь. Тушите на маленьком огне 5 минут до мягкости овощей.

2. Увеличьте огонь и добавьте мясо. Перемешайте деревянной лопаткой, разломав комочки. Добавьте бульон, вино, помидоры, сахар и петрушку. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 1,5 часа, иногда помешивая. Посолите и добавьте специи. Перед подачей, отварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду и подавайте с соусом, тертым сыром и свежим базиликом.

Лимонад Pimm's (Pimm's lemonade):

Вообще Пиммс это чисто английский алкогольный напиток, но с его использованием часто готовят вот такие домашние лимонады с фрутками и травой. Мы решили Pimm's заменить на Schweppes и приготовить просто безалкогольный, освежающий напиток.

Клубника - 100гр.

Апельсин - 1шт.

Огурец - 2шт.

Мята свежая - 1пучок

Schweppes - 0,5 мл

Sprite - 0,5 мл

Лед по вкусу

1. Клубнику нарезать кольцами, апельсин и огурцы в кожуре - полукольцами. Оборвать листочки мяты с веточек. Все засыпать в графин или сразу в стаканы, немного перемешать и раздавить, чтобы фрукты и мята дали сок. Добавить лед и залить все Schweppes'ом и Sprite'ом. И все, только и будете успевать, что разливать. Идея для вечеринки: в этот лимонад можно добавить по вкусу немного джина или другого алкоголя :)

Елдос Кулумбетов:

"Узнав, что в Москве проходит "День ресторанов" безумно захотелось что-нибудь приготовить и поделиться с кем-нибудь. Концепция этого фесиваля как раз такова. Мы позвали нашего хорошего друга Айгерим Галабир поучаствовать в нашем мини-фестивале. Выбор блюда был очевиден, решено было готовить наше любимое спагетти болоньезе.и домашний лимонад. Я люблю готовить, а еще больше любить готовить для друзей и с друзьями."

Амир Костанов:

" Когда я узнал, что Айгерим и Елдос будут готовить еду у нас дома и писать об этом в блоге, то сразу захотелось поучаствовать. Мягко говоря, напросившись, меня взяли. Готовить вместе еду - это нечто: крики, смех, подколы. Все это очень сближает и приносит кучу эмоций, так что, если хотите отлично провести время, то смело собирайте друзей и бегом на кухню. Всем счастья и приходите (приглашайте) в гости! Кстати, в этой повязке я похож на повара суши."

Ну вот, собственно, наше первое cooking-видео :)

P.S.Всем спасибо. Было круто. И, конечно, спасибо нашим друзьям: Алтуше, что не позволила сгореть луку, пока мы увлеклись съемкой, Никите за супер-видео и Адлету, который идеально вымыл посуду :)

P.P.S. Рецепты были взяты с www.eda.ru


Айгерим Галабир aigerim
Кулинарный фетишист. Готовлю, фотографирую и пишу.
23 мая 2013, 2:49
3289

Загрузка...

Комментарии

Шикарно! Фотки супер. Видео чуть чуть улучшить по динамике. А в целом супер! Продолжайте.
Когда-то мы устраивали на Юви кулинарные посиделки и тоже вместе готовили. Идея живёт, я смотрю :-)
Хорошо когда хорошие идеи живут долго :)
Zeta4
0
0
Аппетитненько так. *_*
По рецепту в лимонаде очень мало жидкости получается. :D
Это мы так добавили, но, конечно, можно добавить больше :)
maggi
0
0
в прошлый раз готовила по вашему рецепту стейк в грибном соусе.
Получилось оболденно.

сегодня хочу болоньезе попробовать сделать)))

спасибо за клевый рецепт)
Рада, что понравилось :))) А болоньезе - вообще легкотня :)
Алтуша молодец. ;)
- Нам Турчинского не хватает...
- Он же умер...
- Да ?

:-)
Продолжение убойнее:
- тогда тем более его не хватает

:)
drugoi
0
0
Оператор думал о Пореченкове, но почему-то сказал — Турчинский.
Оператор о себе в 3-м лице? :)
Оператор вообще за себя не отвечает :)
smerch
0
0
нельзя смеяться ((
Ты же знаешь, что я это знаю. Так уж вышло :(
Крутота и вкуснота) Что за трек играет в видео?
drugoi
0
0
Poldoore – But I Do
клубникааа)
компот, т.е. лимонад наверное вкусный))
Запарилась уже под конец :)
Bakona
0
0
Как всегда суперский пост! Идея с видео очень понравилась. Хотела бы попробовать приготовить такой лимонад. Можно ли швепс и спрайт заменить просто водой, ну или хотя бы минералкой?
Если замените минералкой, то думаю, нужно будет добавить сахар и сок лимона или апельсина, тогда неплохо выйдет. Просто с водой не очень интересно будет.
Спасибо! ;)
akma81
0
0
"какой вкусный компот, то есть лимонад" ахаха )). Молодцы все!
молодцы, ребят!
вкусно :)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Обратная сторона Астаны. Девять худших и проблемных районов столицы Казахстана

Обратная сторона Астаны. Девять худших и проблемных районов столицы Казахстана

Несмотря на то, что Астана столица, и один из самых красивых и современных городов Казахстана, здесь все равно есть места, за которые стыдно и даже как-то неудобно перед гостями.
Washington
12 янв. 2017 / 12:25
  • 20105
  • 25
Расписание Универсиады в Алматы. Что стоит посетить?

Расписание Универсиады в Алматы. Что стоит посетить?

Путеводитель по соревнованиям Универсиады с рекомендациями, какие соревнования Универсиады никак нельзя пропустить. До встречи на Универсиаде!
olympic
11 янв. 2017 / 10:40
  • 17678
  • 7
Господин министр, что означает ваша фраза «Хорошо, не открывайте, мы найдем другой способ проверить»?

Господин министр, что означает ваша фраза «Хорошо, не открывайте, мы найдем другой способ проверить»?

Это что, совет? Рекомендация? Или это угроза? Чего нам ждать? Чего нам бояться? Мы – законопослушные граждане Республики Казахстан, мы ЗА ужесточение законодательства в части борьбы с терроризмом, но при этом...
AliyaSadyrbaeva
10 янв. 2017 / 21:02
  • 15145
  • 30
Как мы «скидываемся» на красивую жизнь мажоров. Воровство пенсионных денег

Как мы «скидываемся» на красивую жизнь мажоров. Воровство пенсионных денег

Официальные спикеры КНБ РК рассказали о ходе расследования, раскрыв общественности схему, которую использовало руководство ЕНПФ для воровства 5 миллиардов тенге пенсионных накоплений.
openqazaqstan
13 янв. 2017 / 11:30
  • 13691
  • 12
«Ещё раз на те же грабли». Премьер Сагинтаев о временной регистрации

«Ещё раз на те же грабли». Премьер Сагинтаев о временной регистрации

Казахстанцы по-прежнему с нескрываемым возмущением и сарказмом комментируют нововведения в миграционное законодательство. Проблема, как это ни парадоксально, в том, что мы, казахстанцы – народ законопослушный.
openqazaqstan
12 янв. 2017 / 10:07
  • 10903
  • 26
Так и думал, что 2017-й начнется отвратительно. Каково вообще таким как я, квартирантам?

Так и думал, что 2017-й начнется отвратительно. Каково вообще таким как я, квартирантам?

В городе у меня нет совершенно никого, поэтому ни прописки, ни регистрации у меня нет, а живу я в съемной, как и многие. К сожалению, далеко не каждый человек готов прописать, хоть и временно, своего квартиранта.
MrVladimirLV
10 янв. 2017 / 15:21
  • 6769
  • 81
Наверное, я себя почувствовала человеком именно в Корее. Не в Казахстане

Наверное, я себя почувствовала человеком именно в Корее. Не в Казахстане

Если я останусь в Казахстане, то идти мне здесь некуда, пахать за копейки на госслужбе? Прожить всю жизнь в однокомнатной вместе с котом и мамой?
savira6
13 янв. 2017 / 9:44
  • 4484
  • 27
Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Прошло около 2 лет. За эти годы в моей жизни многое изменилось. И мне стало интересно, какие же изменения произошли в жизни тех, у кого я когда-то брал интервью...
DastanIskakov
14 янв. 2017 / 11:43
  • 4014
  • 4
Сейчас даже дяденьки и тетеньки в 20-27 лет живут с родителями. Безработица в Алматы

Сейчас даже дяденьки и тетеньки в 20-27 лет живут с родителями. Безработица в Алматы

Наверняка, все знают крылатую фразу Ленина "Кто не работает - тот не ест" В то время за безработицу осуждали, а кормили народ за счет предприятия - славные были времена, пусть я и застала их лишь...
DoZa
13 янв. 2017 / 9:54
  • 3587
  • 41