• 242488
  • 206
  • 25
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Продукт недели: брокколи

 

Источник: http://journeyof3.tumblr.com

Дети находят эту капусту отвратительной. Джордж Буш Старший запретил готовить её в Белом доме, когда был президентом.

 

image

Признаюсь, в семье у нас брокколи особо не жалуют. Супруг оставляет ее на тарелке и морщит нос когда подаю к столу, родители к ней равнодушны, только я с удовольствием уплетаю ее. Мне приходится варить ее и проводить через блендер , затем добавлять в котлеты, чтобы хоть как-то поселить ее в желудке родных.

С малышом история сложилась иначе…

В феврале 2013 года мы ввели прикорм, первый продукт нашего сына была естественно брокколи. Мы приобрели пюре из брокколи фирмы Gerber, так как натурального продукта на нашем рынке мы не нашли. Если бы вы знали какой неприятный цвет и запах ожидал его. В апреле 2013-го руки дошли до самой этой капусты, я отварив ее, добавила детское масло и угостила сына. Лёва, любитель мяса,  отреагировал хорошо, потребовал еще и еще.  Теперь мы в неделю 2-3 раза кушаем брокколи.

В конце марта мы гостили у моих родители. В первый же день я попросила купить брокколи домой, чтобы добавить в жаркое. Как вы успели заметить,  где бы я не была, я употребляю этот продукт.

Когда с @lifelearning обсуждали следующий продукт недели я  посчитала своим долгом рассказать о пользе брокколи и обратить внимание читателей на этот продукт.

Этот овощь MUST в вашем желудке…

image

Родина брокколи: Малая Азия и Восточное Средеземльеморье.

Это спаржевая капуста, по составу наиболее схожа с цветной капустой.

В свое время брокколи была в списке самых популярных продуктов в Древнем Риме. Римляне регулярно подавали к столу брокколи в вином, сливочном и пряном соусах и даже культивировали новые сорта.

Друз Юлий Цезарь, наследник римского императора Тиберия, настолько любил брокколи, что месяцами питался только ею.

С точки зрения диетологов, брокколи- идеальный продукт. Она богата волокнами и кальцием, и в ней НЕТ жира, зато есть значительное количество фолиевой кислоты и витамина С. В одной чашке столько кальция, сколько в стакане молока, а также 10% от рекомендованной дневной нормы железа и дневная норма витамина С.

image

Самое главное преимущество брокколи-  это то, что она обладает свойствами, которые могут служить щитом от РАКА в оргоназиме человека.

Как?

В стебле капусты содержится поразительное химическое вещество, оно то и  способно остановить смертельную болезнь в самом ее начале.

Из проверенных исследователями овощей наилучшее противораковое действие показали брокколи и ее ближайшие родственники, различные виды капусты: цветная, огородная, брюссельская и белокочанная. Потратив несколько месяцев и многие килограммы брокколи, ученые определили химическое вещество, которое препятствует формированию раковых опухолей. Оно называется сульфорафан, а содержащаяся в нем сера является причиной слегка горьковатого запаха и вкуса брокколи. Оно принадлежит к тому же классу химических веществ, как и те, что придают резкий вкус горчице и хрену.

Сульфорафан, борется тремя способами.

Во-первых, оно может замедлить все процессы внутри поврежденных клеток, давая восстановительным системамвозможность выполнить свою работу.

Во-вторых, оно способствует отмиранию раковых клеток, замедляя образованию опухоли.

В-третьих, и это самое главное, сульфорафан побуждает наши клетки производить ряд ферментов, выстраивающих важную линию обороны в сражении против рака. Эти ферменты-часть очищающей системы нашего организма. Они ускоряют вывод из него канцерогенов.

Как готовить брокколи?

В пищу у брокколи используют центральную головку и головки боковых побегов.

Лучший метод получить все витамины от этого продукта-это употребление его в сыром виде. По вкусу брокколи пряный продукт, напоминает цветную капусту, поэтому если в рецептах салата указана цветная капуста, смело заменяйте ее на брокколи. Также рекомендую варить ее на пару, но не более 5-6 минут.

В Казахстане  стоимость брокколи составляет 400-500 тг и купить ее можно на любых овощных лавках. Готовится быстро.

Как вы видите, все преимущества остаются за брокколи, а выбор за вами.

На этом рубрика “Продукт недели” не закрывается, следите за обновлениями…!

Читайте нас на: http://journeyof3.tumblr.com

Journeyof3
21 мая 2013, 17:29
2296

Loading...

Комментарии

Вот уж не думали, что брокколи способен лечить рак! Интересный пост. Всем желаем здоровья и не болеть. Ешьте овощи и будете здоровы!
kas
0
0
нету брокколи в Павлодаре. Уже не знаю где покупать, в овощных лавках отсутствует.
Брокколи есть у нас на сайте! zhet.kz с доставкой на дом по г. Астана
Aijanm
0
0
Спасибо за пост :) Мои дети любят брокколи.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Насобирал разных фотографий про наш город, из семейного архива. Фотографии не от сканированные, а пересняты на телефон. Давно хотел выставить, но не решался) Сейчас уже мы все поменялись, уже...
Ispanec
22 февр. 2017 / 11:05
  • 13200
  • 26
Маргулан Сейсембаев: «Обучая детей в Англии, мы ментально растим граждан другой страны»

Маргулан Сейсембаев: «Обучая детей в Англии, мы ментально растим граждан другой страны»

Они становятся «не казахстанцами. Центром их жизненных интересов становится другая страна и другая культура, не Казахстан. Они просто не видят себя в нашей стране, не хотят возвращаться и по сути мы...
Zhumanova
вчера / 11:35
  • 11967
  • 7
В больнице пара бахил стоит 50 тенге, а оптом 4 тенге. Чувствуете разницу?

В больнице пара бахил стоит 50 тенге, а оптом 4 тенге. Чувствуете разницу?

Получается, цены на бахилы не повышались, а кто-то повысил их самовольно. Я думаю, что на этом пытаются заработать. Позже я нашла ещё одну удивительную штуку:) Упаковка бахил в количестве 50 пар...
killer_slova
26 февр. 2017 / 9:15
  • 7947
  • 32
«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

Ну реально же, парни, откуда вы только беретесь такие простые, а? Я сейчас просто расскажу несколько историй из личного опыта, и судите сами – нормально это? Но для начала расскажу немного о себе...
socium_kzo
22 февр. 2017 / 11:38
Трамвайные пути Алматы ни в коем случае нельзя убирать, это окончательно уничтожит трамвай

Трамвайные пути Алматы ни в коем случае нельзя убирать, это окончательно уничтожит трамвай

В Алматы было сделано несколько заявлений касательно ситуации с трамваем, опять же не в пользу его восстановления и возвращения на улицы города. В городе собираются демонтировать рельсы...
SKYFALL
24 февр. 2017 / 16:01
  • 7841
  • 5
Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Я совсем не смотрю передачу "Пусть говорят", слишком много ругани и негатива, но новость про какую-то девушку заполонила все мои социальные сети, я открыла youtube и посмотрела несколько передач...
Roza_pvl
22 февр. 2017 / 11:49
  • 6632
  • 34
О Димаше. Как же люди не поймут, что эстрада – это уныло, пафосно и скучно

О Димаше. Как же люди не поймут, что эстрада – это уныло, пафосно и скучно

Сплошные преувеличенные восторги в ленте фейсбука меня не удивляли. Нет пророка в своем отечестве, кумиром Димаш Кудайбергенов стал только после своего успеха в Китае. А представьте себе его...
myma
вчера / 10:45
Замуж в 27. Это как отправиться на войну, но без оружия

Замуж в 27. Это как отправиться на войну, но без оружия

Я очень долго думала писать данный пост или нет. Потому, что тема очень тонкая, возможно кого-то может задеть, а, возможно, наоборот кому-то откроет глаза. Тема замужества в каждом поколении была и...
Adilyan
21 февр. 2017 / 20:22
  • 4256
  • 20
Диана Шурыгина как один из PR-инструментов продвижения своего товара и бренда

Диана Шурыгина как один из PR-инструментов продвижения своего товара и бренда

Простому обывателю социальных сетей уже известно, что самой обсуждаемой персоной в последнее время является печально известная 16-ти летняя девушка из Ульяновска Диана Шурыгина.
tala03
21 февр. 2017 / 13:27
  • 3947
  • 15