• 43234
  • 27
  • 4
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Кулинарный мастер-класс «Китайская кухня» в студии«La Pâtée». Специальный репортаж для Topkupon.kz

В Алматы стало модно посещать кулинарные курсы и мастер-классы. Научиться готовить изысканные блюда хотят все. Узнать секреты шеф-повара о создании вкусной и полезной пище еще больше желающих. Мы решили устроить для вас небольшую экскурсию в студию «La Pâtée», чтобы показать как проводятся такие кулинарные мастер-классы наши партнеры.

Сегодня в «La Pâtée» планируется мастер-класс по китайской кухне. В роли шеф-повара - Зоя Харьковская, помогать ей будет Арман Сагинбаев. Зоя Михайловна с нетерпением ждет каждой встречи со своими слушателями. Признается, что получает огромное удовольствие от общения с учениками на мастер-классах. Участники видимо тоже горели желанием узнать тайны китайской кухни и уже за пять минут до начала мастер-класса все были в сборе.

Мастер-класс начинается с рассказа Зои о традициях и особенностях китайской кухни, о блюдах и основных компонентах.

После рассказа шеф-повара участникам предлагают приготовить китайский салат. Это блюдо участники готовят все вместе. Зоя объясняет, как нужно правильно резать овощи и зелень. “Все компоненты блюда должны быть нарезаны тонко. Блюдо должно состоять из мелких кусочков” - говорит Зоя. Два основных секрета китайской кухни - правильно нарезать и правильно обжарить! Мелкие кусочки намного удобнее подхватывать палочками. У китайцев не принято затрачивать дополнительные усилия для разделки готовой еды на тарелке.


Участники мастер-класса дружно принимаются за нарезку овощей и зелени.


Редис, огурцы, морковь, древесный гриб, зелень и другие компоненты после нарезки поочередно отправляются на раскаленную сковороду «вок». Это удивительно красивая и ароматная масса приправляется соусом и тушится до готовности.


Шеф-повар действует очень оперативно. Китайский салат приготовлен так быстро, что многие даже «глазом не успели моргнуть». Быстрая готовка - это тоже один из принципов китайской кухни.


Коллективно приготовленный салат оперативно раскладывают по тарелкам. Далее следует не менее приятная процедура - дегустация.

Неописуемый вкус вызывает не только восхищение, но и аппетит! Это надо попробовать!

На очереди горячее блюдо - Рыбный суп! Для приготовления супа используется треска.


В процессе варки супа в бульон добавляют соевый сыр «тофу» и еще множество полезных компонентов.

Петрушка, лук, ромен и дольки лайма также исчезают в кипящем бульоне. Красота!

Продолжение репортажа читайте на blog.topkupon.kz


TOPKUPON .KZ topkuponkz
TOPKUPON – это самый простой и увлекательный способ получить невероятно большую скидку на посещение лучших развлекательных заведений Алматы! Ежедневно на сайте Topkupon.kz мы предлагаем Вам посетить одно из популярных и интересных мест отдыха со скидкой от 50 до 95 процентов! Кинотеатры, боулинг-клубы, парки развлечений, рестораны, кафе, салоны красоты и SPA центры – каждый раз мы предлагаем Вам что-то новое по невероятно низкой цене. Наша цель – сделать жизнь своих соотечественников более приятной и счастливой. Кроме того, своей задачей мы видим и развитие казахстанского сегмента сети Интернет, в частности электронной коммерции в Казахстане.
10 апреля 2013, 12:32
1877

Loading...

Комментарии

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

«Мурашки по коже». Выступление Димаша Кудайбергенова впечатлило иностранцев

«Мурашки по коже». Выступление Димаша Кудайбергенова впечатлило иностранцев

21-го января сообщество "Казахстан разместило на своей странице фейсбук видео с выступлением Димаша Кудайбергенова c песней "S.O.S" на китайском конкурсе Singer 2017.  Данное видео стало вирусным...
Levlion999
15 февр. 2017 / 15:06
  • 22353
  • 4
Правильный пиар или Как нас достали новости о Баян Есентаевой

Правильный пиар или Как нас достали новости о Баян Есентаевой

Побитое личико Баян светилось со всех экранов, неважно – телевизионных или компьютерных. Казахстанское интернет-сообщество, забыв про терроризм и земельную реформу, обсасывало личную жизнь Есентаевой.
Timur_Tregulov
13 февр. 2017 / 16:20
  • 9001
  • 8
Известные казахи, женившиеся на русских женщинах

Известные казахи, женившиеся на русских женщинах

Говорят, что за каждым великим мужчиной стоит женщина. А еще говорят что, все великие люди меняют судьбу своего народа. Так давайте узнаем больше о русских женщинах, навсегда изменивших жизнь...
Shala-Kazakh
17 февр. 2017 / 23:21
  • 8297
  • 55
Кто примет армию иностранных туристов? Топ-7 лучших гостиниц Кызылорды

Кто примет армию иностранных туристов? Топ-7 лучших гостиниц Кызылорды

Если вдруг по различным причинам вы собрались посетить город на берегу Сырдарьи, но при этом не знаете, где остановиться, вам поможет наш Топ. Топ-7 лучших гостиниц Кызылорды.
socium_kzo
13 февр. 2017 / 9:55
  • 7586
  • 5
У нас зарплаты в 3 раза ниже, чем в Болгарии. А мы говорим о самом дешевом бензине, хлебе и воде

У нас зарплаты в 3 раза ниже, чем в Болгарии. А мы говорим о самом дешевом бензине, хлебе и воде

Многие у нас любят сравнивать цены в Казахстане с ценами в Европе. Как мол у нас все дешево! При этом они забывают о том, что минимальный размер оплаты труда на Западе в разы выше, чем у нас.
AliyaSadyrbaeva
15 февр. 2017 / 0:43
  • 6200
  • 52
Келин XX века vs келин XXI века. Если сейчас легче жить, то почему разводов стало больше?

Келин XX века vs келин XXI века. Если сейчас легче жить, то почему разводов стало больше?

Часто слышу от пожилых «апашек» слова разочарования, когда они в очередной раз узнают новость про развод семьи. В основном рассуждения начинаются с фразы «біздің кезімізде»...
socium_kzo
15 февр. 2017 / 15:47
  • 5967
  • 75
«Мужчины, живущие с родителями после 25 лет». Опрос набирает популярность в сети

«Мужчины, живущие с родителями после 25 лет». Опрос набирает популярность в сети

"Как вы относитесь к мужчинам, которые в 25+ еще живут с родителями?". Опрос, который набирает популярность в соцсетях. Хотелось бы узнать, что же думаете вы по этому поводу?
Muchacho55
15 февр. 2017 / 18:51
Места для уличного секса в Алматы. Не будьте ханжами, уятменами и моралфагами!

Места для уличного секса в Алматы. Не будьте ханжами, уятменами и моралфагами!

Не будьте ханжами, уятменами и моралфагами, будьте доброжелательней и скиньте уже с себя цепи и оковы нравственности. Да здравствует любовь и свобода!
gelberdeuet
14 февр. 2017 / 11:00
  • 4794
  • 98
Не всегда девушки виноваты, что у них нет парней, иногда парни сами не готовы к отношениям

Не всегда девушки виноваты, что у них нет парней, иногда парни сами не готовы к отношениям

Дневник одинокой астанчанки, которая пытается разобраться в себе и в своих отношениях. Мне всего 25, скоро начнутся постоянные разговоры родственников и друзей с извечным вопросом: "Когда замуж?".
woman_in_black
13 февр. 2017 / 10:30