место в рейтинге
  • 288006
  • 781
  • 341
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Куриные крылышки в апельсиновом маринаде

Наступает время шашлыков. Что может быть лучше запеченного мяса на гриле с поджаристой корочкой... ммммм). В курице мне больше всего нравятся крылья. Люблю их погрызть, особенно когда они кисло-сладкие и зажаристые . Куриное мясо само по себе нейтральное, поэтому мариновать их можно в различных специях, травах, соусах.

Нужно:

1 кг крыльев

соль, перец

тимьян

апельсин

соевый соус

кетчуп

Куриные крылья вымойте и обсушите. Сложите их в большую чашку. Посолите (с учетом соевого соуса), поперчите, добавьте 3 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки кетчупа, тимьян по вкусу (много не добавляйте), цедру и сок одного апельсина. Хорошо перемешайте руками, обмазав каждый кусочек курицы маринадом. Оставьте мариноваться на 1 час и более.

Крылья можно поджарить как на сковороде, так и на противне в духовке. Мы их жарили на мангале буквально за 15-20 минут, пока крылья не приобрели поджаристый вид.

Крылья я подавала с томатным соусом, черным хлебом и красным луком. При желании, перед самой подачей сбрызнете крылья свежим апельсиновым соком и присыпьте цедрой. Такие крылышки съедаются очень быстро, как семечки)))

Assiya_S Asiya_Sabirova
Тортоманьяк! Кулинария -вдохновение.
5 марта 2013, 11:47
3642

Загрузка...

Комментарии

Sempai
0
0
Выглядит аппетитно.
Чего-то они у вас подгорели.
Для нас самое то. Люблю, когда они хорошо поджарены. Степень прожарки каждый может сам контролировать по своему вкусу.
Gasabi
0
0
Это идеальная степень прожарки для нашей семьи, правда?)))) С черной корочкой - в самый раз!
я и печеньки подгорелые люблю)))))
Ordev
0
0
ой как вкусно выглядит!!! Твоему мужу повезло с такой хозяйкой!
Спасибо, Жанна. Надеюсь, что повезло)))))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter