место в рейтинге
  • 298495
  • 781
  • 341
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Торт а-ля киевский.

Почему "а-ля", потому что  крем упрощенный.

Чаще всего я пеку. Не представляю кухню без духовки. В ней получаются самые вкусные блюда. Слабость нашей семьи - сладкая выпечка. Торты, кексы, тарты, сладкие пироги, безе, пахлава и многое другое. В этот раз выбор пал на торт Киевский. Его муторность состоит лишь в том, что коржи безе пекутся долго.

Коржи, а их 2:

4 белка

1,5 стакана сахара

70гр дробленного арахиса

2 ст. ложки крахмала

2 ст. ложки муки

Крем:

1 пачка сл. масла

1 банка сгущенки

Для прослойки и украшения:

Арахис

Плитка шоколада

1. Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать. Взбиваем до тех пор, пока белки станут крепкими и не будут выливаться из миски. Добавляем в белки орехи, крахмал, муку и (!!!!!)очень важно лопаткой, а не миксером осторожно все перемешать. Белковую массу перекладываем в 2 формы (у меня диаметром 20 см)  и выпекаем в духовке при температуре 160 градусов в течение 1,5 часов.

2. Для крема взбиваем сливочное масло со сгущенкой. Все просто)))

3. Готовые коржи промажьте кремом и на забудьте между коржами посыпать орешки. Торт украшаем тертым шоколадом, орешками. Обычно я всегда готовлю торты на ночь и ставлю их в холодильник для пропитки.

P.S. В белки можно добавлять любые орехи, но мое мнение, что безе и арахис созданы друг для друга)).

Assiya_S Asiya_Sabirova
Тортоманьяк! Кулинария -вдохновение.
26 февраля 2013, 11:35
2506

Loading...

Комментарии

Ух,класные фотки! Спасибо! Так завидую тем кто умеет печь))) Вы-молодец!!! А у меня вечно не получается(поэтому в основном покупаю))
Спасибо. Раньше я тоже не умела печь торты) все время не поднимались. В этом деле главное опыт.
Точно! Главное опыт,или как говорится "руку набить")) ну и терпение наверно)) вы для себя,семьи,для удовольствия печёте да? На заказ не делаете?
Добрый день. Пеку для семьи, для удовольствия, вдохновения и на заказ тоже.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Известные казахи, женившиеся на русских женщинах

Известные казахи, женившиеся на русских женщинах

Говорят, что за каждым великим мужчиной стоит женщина. А еще говорят что, все великие люди меняют судьбу своего народа. Так давайте узнаем больше о русских женщинах, навсегда изменивших жизнь...
Shala-Kazakh
17 февр. 2017 / 23:21
  • 34615
  • 81
Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Насобирал разных фотографий про наш город, из семейного архива. Фотографии не от сканированные, а пересняты на телефон. Давно хотел выставить, но не решался) Сейчас уже мы все поменялись, уже...
Ispanec
вчера / 11:05
  • 8554
  • 16
Вспомнились слова однокурсника: «Не завидую твоему будущему мужу»

Вспомнились слова однокурсника: «Не завидую твоему будущему мужу»

Среди моих знакомых есть одна милая девушка, она тоже молодая мама как и я. Очень открытая, видная, недавно вышла на работу. У нее счастливая семья и все, тьфу-тьфу, складывается хорошо.
Roza_pvl
19 февр. 2017 / 11:49
  • 5260
  • 43
Утверждён график выходных дней для жителей Казахстана в марте

Утверждён график выходных дней для жителей Казахстана в марте

Казахстанцы отдохнут около полумесяца в грядущем марте. В связи с праздниками в марте ожидается четыре дополнительных выходных дня. Первый, разумеется, выпадает на главный женский день в году, а...
Seattle
17 февр. 2017 / 13:20
  • 4566
  • 4
«Казахстанцы больше не смогут приобрести недвижимость за рубежом»

«Казахстанцы больше не смогут приобрести недвижимость за рубежом»

Так мог бы звучать заголовок этой публикации, откажись Европа, Турция, ОАЭ, США и другие от фундаментального права человека на имущество. Пост про то, кто заработает на поправках в Конституцию РК...
lyalusha
16 февр. 2017 / 14:45
  • 3709
  • 31
Секреты женского оргазма или Почему вокруг так много фригидных женщин

Секреты женского оргазма или Почему вокруг так много фригидных женщин

Просьба отключить режим высокой морали и узколобия, а внять советам, дабы сделать немножко счастливей и свою жизнь, и жизнь партнера. Всем уят! :D
kami_princesska
16 февр. 2017 / 11:39
Как купить свое жилье при зарплате в 100 тысяч тенге

Как купить свое жилье при зарплате в 100 тысяч тенге

Итак, по просьбам трудящихся и по крикам души коллективного бессознательного решила я написать пост на эту тему. Вводные данные: 1) нет имущества, которое можно продать для покупки собственного...
DanaJarlygapova
20 февр. 2017 / 16:17
  • 3586
  • 45
50 бизнес-встреч с лучшими предпринимателями Астаны. «Наш бизнес начинался как хобби»

50 бизнес-встреч с лучшими предпринимателями Астаны. «Наш бизнес начинался как хобби»

Друзья, представляю вашему вниманию второго героя моей рубрики "50 бизнес-встреч с лучшими (по моей версии) предпринимателей Астаны за 100 дней" - Асхата Солтанова!
Kultursyn
20 февр. 2017 / 12:46
  • 3354
  • 15
«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

Ну реально же, парни, откуда вы только беретесь такие простые, а? Я сейчас просто расскажу несколько историй из личного опыта, и судите сами – нормально это? Но для начала расскажу немного о себе...
socium_kzo
вчера / 11:38
  • 3389
  • 75