место в рейтинге
  • 845450
  • 2913
  • 608
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Готовим с Джейми. Пастиссимо.

Джейми часто рассказывает о том, что в Италии питаются вкусно все. Вне зависимости от статуса, пола, денег и времени суток. И мне кажется, нам этому можно поучиться.

Пастиссимо -  салат на основе пасты, а именно мелкой ракушки. Но если подать его теплым, то вполне сойдет за легкий вегетарианский обед :)

На четверых:

310гр.мелкой пасты в форме ракушек

3 зубчика чеснока

225гр красных помидорчиков черри и столько же желтых

горсть черных оливок без косточек

2ст.ложки свежего шнитт-лука

горсть свежего базилика

половина огурца

4ст.ложки белого винного уксуса

7ст.ложек оливкового масла

соль, перец

1. В кипящей подсоленной воде отварите макароны до состояния аль-денте вместе с неочищенным чесноком. На одну минуту меньше, чем указано на упаковке. Ракушки промойте холодной водой, а чеснок не выкидывайте - пригодиться чуть позже.

2. Ракушки выложите в миску/тарелку. Помидоры, оливки, шнитт-лук, базилик, огурец мелко нарежьте, мельче одной ракушки. Добавьте овощи к пасте. Чеснок очистите и измельчите, смешайте его с солью, перцем, уксусом и оливковым маслом. Получившейся заправкой полейте ракушки. Перчите и солите сколько вам заблагорассудиться :)

Так, Джейми говорит, если чего-то нет, то можно опустить или заменить. Свежий базилик не нашла - заменила сушенным. Шнитт-лука не оказалось рядом, поэтому я добавила совсем чуть-чуть нашего обычного лука шалот. У шнитт лука  более легкий луковый вкус, поэтому я много не добавляла, чтобы не перебить вкус. А вот белый винный уксус не советую заменять, он намного легче красного. Пастиссимо получился с очень интересным и необыкновенным вкусом, но нужно отдать должное, в качестве постоянного блюда у нас себя зарекомендовал :)

Айгерим Галабир aigerim
Кулинарный фетишист. Готовлю, фотографирую и пишу.
17 февраля 2013, 23:58
2470

Loading...

Комментарии

Это жестоко выкладывать посты о еде на ночь глядя)) выглядит очень вкусно!!
Знаю, но у меня только ночью есть на это время :)
Кстати, да, это правда очень вкусно. Дима съел всю тарелку за пару минут :)
Я бы добавил моццареллу еще :-)
кухня - поле для вашей импровизации))
А я вот фету добавила потом немного)
Вчера увидела этот пост и на ночь глядя совершила огрооомную ошибку - начала читать Ваш блог. Боже, неужели можно так божественно готовить! Побольше постов бы:)
Ой, какие приятные слова, спасибо вам :) Польстили :))))
Ты как всегда Великолепна Айгерим. Твои статьи прекрасны. Читать очень приятно.....А еще приятней приготовить всё это у себя на кухне))))
ох, снова захвалила)) спасибо))
Его лучше на стоять часика 2, овощи не потеряют свой вид, а вкус только выиграет. Тоже Готовила такой салат, действительно очень вкусный!
Пред комментарий пропал. Готовила такой салат -оч вкусно, Джейми , как всегда, супер! Только его желательно на стоять часик-другой, он об этом говорил. Вкус от этого только выиграет
Думаю, да. Мы не выдержали и съели сразу))))
Айгерим,у вас замечательный блог!
Радуйте постами почаще :)
Жанна, спасибо большое за такой теплый отзыв :)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Насобирал разных фотографий про наш город, из семейного архива. Фотографии не от сканированные, а пересняты на телефон. Давно хотел выставить, но не решался) Сейчас уже мы все поменялись, уже...
Ispanec
22 февр. 2017 / 11:05
  • 13184
  • 26
Маргулан Сейсембаев: «Обучая детей в Англии, мы ментально растим граждан другой страны»

Маргулан Сейсембаев: «Обучая детей в Англии, мы ментально растим граждан другой страны»

Они становятся «не казахстанцами. Центром их жизненных интересов становится другая страна и другая культура, не Казахстан. Они просто не видят себя в нашей стране, не хотят возвращаться и по сути мы...
Zhumanova
вчера / 11:35
  • 11578
  • 7
В больнице пара бахил стоит 50 тенге, а оптом 4 тенге. Чувствуете разницу?

В больнице пара бахил стоит 50 тенге, а оптом 4 тенге. Чувствуете разницу?

Получается, цены на бахилы не повышались, а кто-то повысил их самовольно. Я думаю, что на этом пытаются заработать. Позже я нашла ещё одну удивительную штуку:) Упаковка бахил в количестве 50 пар...
killer_slova
26 февр. 2017 / 9:15
  • 7882
  • 32
«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

Ну реально же, парни, откуда вы только беретесь такие простые, а? Я сейчас просто расскажу несколько историй из личного опыта, и судите сами – нормально это? Но для начала расскажу немного о себе...
socium_kzo
22 февр. 2017 / 11:38
Трамвайные пути Алматы ни в коем случае нельзя убирать, это окончательно уничтожит трамвай

Трамвайные пути Алматы ни в коем случае нельзя убирать, это окончательно уничтожит трамвай

В Алматы было сделано несколько заявлений касательно ситуации с трамваем, опять же не в пользу его восстановления и возвращения на улицы города. В городе собираются демонтировать рельсы...
SKYFALL
24 февр. 2017 / 16:01
  • 7800
  • 5
Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Я совсем не смотрю передачу "Пусть говорят", слишком много ругани и негатива, но новость про какую-то девушку заполонила все мои социальные сети, я открыла youtube и посмотрела несколько передач...
Roza_pvl
22 февр. 2017 / 11:49
  • 6598
  • 34
О Димаше. Как же люди не поймут, что эстрада – это уныло, пафосно и скучно

О Димаше. Как же люди не поймут, что эстрада – это уныло, пафосно и скучно

Сплошные преувеличенные восторги в ленте фейсбука меня не удивляли. Нет пророка в своем отечестве, кумиром Димаш Кудайбергенов стал только после своего успеха в Китае. А представьте себе его...
myma
вчера / 10:45
Замуж в 27. Это как отправиться на войну, но без оружия

Замуж в 27. Это как отправиться на войну, но без оружия

Я очень долго думала писать данный пост или нет. Потому, что тема очень тонкая, возможно кого-то может задеть, а, возможно, наоборот кому-то откроет глаза. Тема замужества в каждом поколении была и...
Adilyan
21 февр. 2017 / 20:22
  • 4233
  • 20
Диана Шурыгина как один из PR-инструментов продвижения своего товара и бренда

Диана Шурыгина как один из PR-инструментов продвижения своего товара и бренда

Простому обывателю социальных сетей уже известно, что самой обсуждаемой персоной в последнее время является печально известная 16-ти летняя девушка из Ульяновска Диана Шурыгина.
tala03
21 февр. 2017 / 13:27
  • 3925
  • 15