место в рейтинге
  • 828495
  • 2912
  • 609
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Chocolate brownie.

Да, в последнее время  я увлеклась американской выпечкой. Панкейки с сиропом на завтрак, печенья с каплями, а вечером шоколадный брауни с молоком перед телевизором. Насыщенно коричневый, с упругой текстурой десерт, иногда с орехами дарит гастрономический оргазм :)

Осенний дождь нам на руку - это повод забраться под одеяло и погреметь формочками на кухне. Кстати, пока я возилась между холодильником и плитой, сынок успел стащить у меня плитку шоколада и измазался вдоволь. И да, больше он брауни на это не ел :)

Рецепт этих брауни я подсмотрела в интернете, немного изменила под себя.

Для брауни:

200гр. темного хорошего шоколада

100гр. сливочного масла

3 ст.ложки какао

3 яйца

200гр сахара

1/2 ч.ложки соли

140гр. муки

По желанию можете добавить грецкие орехи или пеканы.

Как приготовить:

1. Шоколад растопить с маслом. Два варианта: на водяной бане или в микроволновке, но все время посматривая. Немного остудите.

2.К гладкой шоколадной массе добавить сахар, какао, соль и перемешать. Добавить яйца, перемешать. Следом всыпать муку и орехи. Долго не перемешиваем, иначе брауни будет жестковатым.

3. Готовое тесто в разогретую духовку на 30-35 мин.

Вот и все, три пункта, а взамен огромное наслаждение. Сразу после выпечки брауни мягкий, спустя время он приобретает упругую текстуру. Кстати, если хотите немного подольше хранить пирожное, не ставьте его в холодильник, храните в баночке стеклянной, иначе брауни засохнет.

Айгерим Галабир aigerim
Кулинарный фетишист. Готовлю, фотографирую и пишу.
20 октября 2012, 4:59
3095

Загрузка...

Комментарии

аппетитно выглядит, только нужно было еще сделать фото целого брауни, может даже на аккуратно тарелочке. и что такое "Осенний дождь нам на руку - это повод забраться под одеяло и погреметь формочками на кухне. " ))) одновременно это сделать не получится, думаю ))
так это я писала в общих чертах :)
так, надо тоже попробовать, а то на шоколад тянет последнее время =)
спасибо за рецепт!
пожалуйста, желаю вкусной выпечки :)
При какой Т выпекать?
180-190, но следить надо.
Meline
0
0
Не дождалась выходных) Все по рецепту. Не обманули) Очень вкусно. Думаю самое главное готовить с любовью) и все получится.
Вопрос- форму смазать и покрыть мукой? или как лучше сделать? Заранее спасибо И да фото отчет) QiS2lk6EG2gV108VUu4ZUBPzBIz9TN.jpg
Думаете, я бы вас обманула?))) все верно, смазываете маслом, а сверху присыпаете мукой. Так нужно делать почти всегда, со всей выпечкой, если только готовите не на пекарской бумаге. Ее не смазывают маслом)
Спасибо за фотоотчет! :)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Только на 10-й раз он смог поступить в Кембридж! Герой с Кармакшинского района

Только на 10-й раз он смог поступить в Кембридж! Герой с Кармакшинского района

Свыше 10 известных университетов приглашают его обучаться зарубежом, но выбор будет оставаться за Сакеном. Он выберет обучение The University of Edinburgh и отправляется в эту удивительную страну...
socium_kzo
30 нояб. 2016 / 11:06
  • 11116
  • 10
Взгляд со стороны: Назарбаев глазами кыргыза

Взгляд со стороны: Назарбаев глазами кыргыза

В чем уникальность этой личности? В чем его успех или провалы? Эти вопросы требуют глубокой аналитики и исследований. Я же хочу рассказать о Нурсултане Абишевиче глазами рядового кыргыза или...
maxes
1 дек. 2016 / 8:05
  • 4787
  • 14
Молчание врачей. Дети ЮКО, заражённые ВИЧ 10-11 лет назад, узнают о диагнозе-приговоре

Молчание врачей. Дети ЮКО, заражённые ВИЧ 10-11 лет назад, узнают о диагнозе-приговоре

Как сообщают новостные издания, в ближайшее время в Южном Казахстане 102 детям в возрасте 11-12 лет сообщат об их страшном диагнозе. Все эти дети были заражены ВИЧ, причём большинство было инфицировано по вине врачей.
openqazaqstan
2 дек. 2016 / 13:57
  • 3991
  • 4
Когда на тебя смотрят как на говно. На работе многие считали, что они выше меня уровнем

Когда на тебя смотрят как на говно. На работе многие считали, что они выше меня уровнем

Дело было летом 2012 года. Мне было почти 20 лет, жил я от сессии до сессии довольно весело. В голове машины, клубы, тёлки. Жизнь размеренная и неторопливая. Вдруг мне приходит в голову идея...
almatinec_92
28 нояб. 2016 / 16:57
Почему Дональд Трамп назвал Казахстан чудом. Президент подтягивается по географии

Почему Дональд Трамп назвал Казахстан чудом. Президент подтягивается по географии

Трамп и не подозревает, что 16 декабря 1991 Казахстан не создал, а восстановил свою национальную государственность. Иначе бы он упомянул не только 25 лет, а больше чем 550 лет казахской истории.
Stehlikova
2 дек. 2016 / 9:02
  • 4131
  • 86
О переименовании столицы: Казнет не зря взорвался едкими комментариями

О переименовании столицы: Казнет не зря взорвался едкими комментариями

Сеть облетело очень символичное видео, где г-ну Султанову в ходе пресс-конференции прямо задают этот вопрос. «Вы советовались с народом?!» – спрашивают его журналисты. На что депутат так и не смог вразумительно ответить.
openqazaqstan
28 нояб. 2016 / 14:35
  • 3685
  • 15
Аэропорт Схипхол и Алматы. Смотришь на это и ощущение, что мы лет на тридцать отстали

Аэропорт Схипхол и Алматы. Смотришь на это и ощущение, что мы лет на тридцать отстали

Недавно пролетал через аэропорт Амстердама - Схипхол. Так как улетал из аэропорта Алматы, то не мог не начать сравнивать эти аэропорты.
Superkurt
30 нояб. 2016 / 10:09
  • 3351
  • 12
Мой личный опыт использования Astra Plat: мелочи в моем кармане заметно стало меньше

Мой личный опыт использования Astra Plat: мелочи в моем кармане заметно стало меньше

Давно ждал запуска электронного билетирования в общественном транспорте Астаны. В ноябре 2016 года этот день настал. Мой опыт насчитывает последние 2 недели и мне есть чем поделиться. Она не...
iamYerlan
1 дек. 2016 / 15:24
  • 3112
  • 11
Понять и простить: почему большинство стран бывшего СССР отказалось от амнистий

Понять и простить: почему большинство стран бывшего СССР отказалось от амнистий

Президент Назарбаев предложил амнистию для совершивших преступления небольшой тяжести несовершеннолетних, пожилых, женщин и других социально уязвимых категорий осуждённых
openqazaqstan
30 нояб. 2016 / 13:45
  • 2943
  • 19