место в рейтинге
  • 838207
  • 2912
  • 608
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Chocolate brownie.

Да, в последнее время  я увлеклась американской выпечкой. Панкейки с сиропом на завтрак, печенья с каплями, а вечером шоколадный брауни с молоком перед телевизором. Насыщенно коричневый, с упругой текстурой десерт, иногда с орехами дарит гастрономический оргазм :)

Осенний дождь нам на руку - это повод забраться под одеяло и погреметь формочками на кухне. Кстати, пока я возилась между холодильником и плитой, сынок успел стащить у меня плитку шоколада и измазался вдоволь. И да, больше он брауни на это не ел :)

Рецепт этих брауни я подсмотрела в интернете, немного изменила под себя.

Для брауни:

200гр. темного хорошего шоколада

100гр. сливочного масла

3 ст.ложки какао

3 яйца

200гр сахара

1/2 ч.ложки соли

140гр. муки

По желанию можете добавить грецкие орехи или пеканы.

Как приготовить:

1. Шоколад растопить с маслом. Два варианта: на водяной бане или в микроволновке, но все время посматривая. Немного остудите.

2.К гладкой шоколадной массе добавить сахар, какао, соль и перемешать. Добавить яйца, перемешать. Следом всыпать муку и орехи. Долго не перемешиваем, иначе брауни будет жестковатым.

3. Готовое тесто в разогретую духовку на 30-35 мин.

Вот и все, три пункта, а взамен огромное наслаждение. Сразу после выпечки брауни мягкий, спустя время он приобретает упругую текстуру. Кстати, если хотите немного подольше хранить пирожное, не ставьте его в холодильник, храните в баночке стеклянной, иначе брауни засохнет.

Айгерим Галабир aigerim
Кулинарный фетишист. Готовлю, фотографирую и пишу.
20 октября 2012, 4:59
3117

Загрузка...

Комментарии

аппетитно выглядит, только нужно было еще сделать фото целого брауни, может даже на аккуратно тарелочке. и что такое "Осенний дождь нам на руку - это повод забраться под одеяло и погреметь формочками на кухне. " ))) одновременно это сделать не получится, думаю ))
так это я писала в общих чертах :)
так, надо тоже попробовать, а то на шоколад тянет последнее время =)
спасибо за рецепт!
пожалуйста, желаю вкусной выпечки :)
При какой Т выпекать?
180-190, но следить надо.
Meline
0
0
Не дождалась выходных) Все по рецепту. Не обманули) Очень вкусно. Думаю самое главное готовить с любовью) и все получится.
Вопрос- форму смазать и покрыть мукой? или как лучше сделать? Заранее спасибо И да фото отчет) QiS2lk6EG2gV108VUu4ZUBPzBIz9TN.jpg
Думаете, я бы вас обманула?))) все верно, смазываете маслом, а сверху присыпаете мукой. Так нужно делать почти всегда, со всей выпечкой, если только готовите не на пекарской бумаге. Ее не смазывают маслом)
Спасибо за фотоотчет! :)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Мне как казаху по национальности очень хотелось туда попасть. Оказалось, что климат там намного суровей и люди, говорят, суровые и воинственные. Казах – город на западе Азербайджана...
alidimash
18 янв. 2017 / 21:50
  • 30924
  • 18
Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Ожидали ли депутаты Мажилиса всего этого? Как планировали этот процесс регистрации, и обсуждали ли его, прежде чем одним нажатием кнопки принять нормы с такими абсурдными временными рамками?
openqazaqstan
17 янв. 2017 / 14:32
  • 5304
  • 22
Астана глазами алматинских девушек. Как при таких погодных условиях можно выжить?

Астана глазами алматинских девушек. Как при таких погодных условиях можно выжить?

В спальных районах, и в высотных домах сквозь стены слышно завывание ветра. В особенности ночью. Такие звуки, я слышала, пожалуй, только по телевизору, в фильмах про метель.
Naomi_K
20 янв. 2017 / 12:36
Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

NoComment (c) Официальный слоган EuroNews. Катастрофа на алматинской утренней трассе началась с того, что водители «Ниссана» и микровена ожидали сигнала светофора на запад по Тимирязева...
ibestreporter
17 янв. 2017 / 22:52
  • 3964
  • 5
Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Эндрю Холл из США считал, что вейпинг безопасен и усиленно убеждал в этом близких. Но как-то раз что-то пошло не так. Это результат взрыва хипстерского устройства - выбило 7 зубов + ожоги и раны...
Maxambet
17 янв. 2017 / 16:28
  • 4083
  • 52
Это поколение просрет страну. 20-летняя молодежь представляет из себя сказочных эльфов

Это поколение просрет страну. 20-летняя молодежь представляет из себя сказочных эльфов

Смотря в очередные пустые глаза вчерашнего студента, приходящего устраиваться на первую работу страшно становится. Потому что сравниваю с теми же китайскими студентами, которые готовы выгрызать себе мечту.
mbaitykov
18 янв. 2017 / 11:34
Становится хуже, но как-то постепенно. Беднеем, но тоже как-то не разом

Становится хуже, но как-то постепенно. Беднеем, но тоже как-то не разом

Помню, когда я уезжал и Казахстана, тут было довольно прилично, даже не смотря на то, что жить было невыносимо. Но прилично так. Мусора было меньше. Дороги чистили, вони почти не было. Да и в остальном тоже норм.
shootnix
18 янв. 2017 / 12:49
  • 3859
  • 36
Разрубить сирийский узел. Казахстан как миротворец сделает невозможное?

Разрубить сирийский узел. Казахстан как миротворец сделает невозможное?

Только что в Астане начались межсирийские переговоры. Событие это примечательно не столько содержанием и ожидаемыми результатами, а самим фактом.
openqazaqstan
вчера / 13:35
  • 3296
  • 12
Поправки в стиле «1937» не прошли. МИК отказалось от запрета анонимных комментариев

Поправки в стиле «1937» не прошли. МИК отказалось от запрета анонимных комментариев

Сегодня Министерство информации и коммуникаций исключило из законопроекта предложенные ранее нормы, предполагавшие «деанонимизацию» комментаторов и регистрацию блогеров.
openqazaqstan
20 янв. 2017 / 12:12
  • 2496
  • 22