Yvision.kzYvision.kz
kk
Разное
Разное
399 773 постов41 подписчиков
Всяко-разно
6
10:14, 15 сентября 2012

Цветочный завтрак

В пришедшую осень, но еще не совсем ушедшие тёплые дни, захотелось чего-то... летнего и цветочного.

Вот, что вышло:

Blog post image

Вам понадобятся: яйца, сосиски, зелень, соль и зубочистки (или спички).

На 3 цветка хватит пару сосисок:

Blog post image

Разрезаем их напополам:

Blog post image

Делаем надрезы приблизительно вполовину:

Blog post image

Если вы будете использовать перепелиные яйца, то вполне хватит стандартного размера сосисок. Если куриные - делаем сосиску чуть длиннее, как раз из оставшейся 4-й половинки:

Blog post imageBlog post image

Сворачиваем и закрепляем зубочистками или спичками, предварительно сломав их на несколько частей:

Blog post imageBlog post image

Получаются лепестки:

Blog post image

Обжариваем с 2-х сторон:

Blog post imageBlog post image

Как только перевернули на вторую сторону, сразу разбиваем в центр цветка желток, отделив его от белка. Если желток растекается - по желанию оставляем как есть или вычерпываем его (той же половиной скорлупы), и перекладываем в чашку к белку. Не забываем посолить:

Blog post image

Перекладываем на тарелку, украшаем зеленью (лук, петрушка и укроп), убираем зубочистки и, собственно, всё:

Blog post image

Оставшийся белок с растёкшимся желтком я просто обжарила и так же подала к столу, вместе с салатом:

Blog post image

Зимний вариант может выглядеть так (осьминожки), где можно предварительно обжарить репчатый лук с томатной пастой:

Blog post imageBlog post image

"Раскрашиваем" еду с фантазией и никто не останется равнодушным...

Приятного аппетита!

 
6
483
4