Разноцветные болгарские перцы.
Мясной фарш (в данном случае покупной).
Солим, перчим, добавляем столовую ложку оливкового масла, пару горстей сваренного до полу-готовности риса.
Мелко порезанную луковицу.
Перемешиваем.
Фаршируем перцы, на крупной терке трем морковь.
Посыпаем сверху наполненные фаршем перцы. Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и перемешиваем в блэндере.
Туда же ушла половинка острого перца.
И шляпки болгарского.
Заливаем томатно-перечной подливой из блэндера, и на плиту. В подливу можно добавить немного картофеля (по желанию).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!