место в рейтинге
  • 829063
  • 2912
  • 609
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Шоколадные кексы с жидкой начинкой..

..или в любом французском ресторане вам бы этот десерт подали как fondant au chocolat. Снаружи это обычный кекс, а вот внутри - просто объедение. Шоколадный рай. Дико вкусно. В дождливый вечер самое то!
Это самое шоколадное, что я когда-либо ела. Шоколаднее шоколада. А готовится в два счета!

Я готовила три кексика, поэтому хотите больше - увеличивайте пропорции. А это сделать, я вам советую, настолько вкусный десерт разлетится за считанные секунды. Итак:
50 гр.сливочного масла
50гр темного шоколада (не менее 65% какао)
50гр муки
60гр сахара
1 яйцо
щепотка соли

Для начала формочки смажьте сливочным маслом, посыпьте какао-порошком и поставьте в холодильник. Шоколад сломайте на кусочки и растопите с маслом в микроволновке. Можно, конечно, и на водяной бане, но с микроволновкной куда проще. Кстати, советую брать рахатовский шоколад, или казахстан или специально в кондитерском отделе. Потому что другие не все плавятся.

Так вот, растопленные масло и шоколад размешайте и остудите минут 10. Добавить соль, сахар, яйца и муку. Разлить по формочкам и в разогретую до 200гр духовку на 7-9 минут.

Подавайте сразу, потому что начинка жидкая и должна быть теплой. А если подать его с шариком ванильного мороженого, то это вообще ... В общем, это действительно очень вкусные кексы. Насыщенный шоколадный вкус дарит радостные эмоции.

Я съедала их по мере фотографирования :)

 

Айгерим Галабир aigerim
Кулинарный фетишист. Готовлю, фотографирую и пишу.
11 июля 2012, 1:03
4798

Загрузка...

Комментарии

myma
0
0
Попробую сделать! Самый лучший шоколадный кекс в Алмате подают в Афише, напротив Оперного театра!
когда я впервые попробовала фондант в одном из астанинских ресторанов, я поняла, что значит "райское наслаждение", ибо это реально божественно! спасибо за рецепт, не думаю, что у меня получится, но попытка - не пытка )
Получится! Гарантирую :) главное, берети хороший шоколад и вложите душу :) это дейсвительно невероятно вкусный десерт, даже в домашнем исполнении :)))
И кстати, расскажите потом как получилось? :))
если получится, непременно)

Айгерим волшебница вкусностей :)
Спасибо большое, Ален! :)))
какой шоколад брали?
Я пекла фондант, но из хорошего бельгийского шоколада.... очень вкусно)))))
Я брала рахатовский горкьй шоколад 70% :) представляю, как вкусно с бельгийским :)
ок! попробую наш, рахатовский)))
да, он он хорошо себя ведет в этом рецепте :)))
Айгерим, знаешь, чем ты берешь читателя? тем, что говоришь: это легкий рецепт))) так и тянет попробовать сделать после таких слов))))
я впервые попробовала фондант в итальянском ресторане "Тоскано" на Ленина. там повар (был) итальянец.
я находила в сети рецепты, но они казались такими сложными. твой обязательно попробую на деле воплотить
ахаха :)))) но если действительно проникнуться к рецепту, то получается все с легкостью :)) Как приготовишь - расскажи, мне интересно)
Кстати, а Тоскана еще открыт?)
да, я тоже люблю именно печь! прямо кайф ловлю от этого!
не знаю, нам с мужем очень нравится этот ресторанчик, раньше даты там праздновали. жалко, если он закрылся.
я бы сходила туда, не была еще ни разу)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Японец о Казахстане: «Ваши девушки уж сильно себе набивают цену...»

Японец о Казахстане: «Ваши девушки уж сильно себе набивают цену...»

"Мужчины должны у вас тут права качать, ибо их процент в вашей численности населения уступает проценту женщин". Я машинально начала уверять, что у нас в стране таковых не имеется...
Sapientia
5 дек. 2016 / 10:52
  • 7603
  • 65
Мысли вслух. Почему казахи перестали общаться с родственниками и ходить в гости?

Мысли вслух. Почему казахи перестали общаться с родственниками и ходить в гости?

Дастархан в те времена был скромен. Не было понятия «сынау» - осуждения кто как живет, какой в доме ремонт и т.д. Пока взрослые обсуждали задержку заработной платы, мы играли в армию, жмурки, строили городки...
socium_kzo
5 дек. 2016 / 15:19
  • 7065
  • 17
Взгляд со стороны: Назарбаев глазами кыргыза

Взгляд со стороны: Назарбаев глазами кыргыза

В чем уникальность этой личности? В чем его успех или провалы? Эти вопросы требуют глубокой аналитики и исследований. Я же хочу рассказать о Нурсултане Абишевиче глазами рядового кыргыза...
maxes
1 дек. 2016 / 8:05
  • 5812
  • 20
Молчание врачей. Дети ЮКО, заражённые ВИЧ 10-11 лет назад, узнают о диагнозе-приговоре

Молчание врачей. Дети ЮКО, заражённые ВИЧ 10-11 лет назад, узнают о диагнозе-приговоре

Как сообщают новостные издания, в ближайшее время в Южном Казахстане 102 детям в возрасте 11-12 лет сообщат об их страшном диагнозе. Все эти дети были заражены ВИЧ, причём большинство было инфицировано по вине врачей.
openqazaqstan
2 дек. 2016 / 13:57
  • 4340
  • 4
Почему Дональд Трамп назвал Казахстан чудом. Президент подтягивается по географии

Почему Дональд Трамп назвал Казахстан чудом. Президент подтягивается по географии

Трамп и не подозревает, что 16 декабря 1991 Казахстан не создал, а восстановил свою национальную государственность. Иначе бы он упомянул не только 25 лет, а больше чем 550 лет казахской истории.
Stehlikova
2 дек. 2016 / 9:02
  • 4900
  • 88
Мой личный опыт использования Astra Plat: мелочи в моем кармане заметно стало меньше

Мой личный опыт использования Astra Plat: мелочи в моем кармане заметно стало меньше

Давно ждал запуска электронного билетирования в общественном транспорте Астаны. В ноябре 2016 года этот день настал. Мой опыт насчитывает последние 2 недели и мне есть чем поделиться.
iamYerlan
1 дек. 2016 / 15:24
  • 3383
  • 15
10 причин, по которым я не смогла работать учителем. Не только в зарплате дело, ребята

10 причин, по которым я не смогла работать учителем. Не только в зарплате дело, ребята

Я почти год проработала в школе, и когда уходила оттуда, была самым счастливым человеком в мире. Тот год, честно говоря, я и сейчас вспоминаю с ужасом.
demonica
вчера / 17:21
  • 3309
  • 48
После крупной пьяной аварии бизнесмены в Чечне отказались торговать спиртным. В Казахстане едва ли такое возможно

После крупной пьяной аварии бизнесмены в Чечне отказались торговать спиртным. В Казахстане едва ли такое возможно

После тяжкого ДТП по вине пьяного водителя в Чечне закрылись все магазины, торгующие алкоголем. Их владельцы – 14 бизнесменов – добровольно отказались от выданных им лицензий.
openqazaqstan
5 дек. 2016 / 13:09
Как отдохнуть за 220$. Гоа – это не Индия: купил дешевую путевку и улетел!

Как отдохнуть за 220$. Гоа – это не Индия: купил дешевую путевку и улетел!

В Гоа я не первый раз. Очень многое знаю. Минус такой путевки только в том, что вы не сможете выбрать пляж и отель, но за такие смешные деньги – какая разница. Гоа – это не Индия.
fima
2 дек. 2016 / 11:32
  • 3247
  • 25