Сколько себя помню, всегда мечтала побывать на заводе по изготовлению мороженого. Но, к сожалению, пока мечта остается мечтой. Хотя первые шажочки к этому я уже начала делать.
Буквально на днях я побывала на молочном заводе. И теперь я знаю, что молоко, которое я частенько покупаю, натуральное и полезное.
В общем, по порядку...
Въезд на территорию завода. Видите лужу? Это специальный дезинфицирующий раствор для въезжающих машин. Стерильность начинается уже с порога
Проверка и приемка молока
Проверка молока производится на новейшем оборудовании. На экране монитора вы можете видеть первые ее результаты
В общем, молоко проходит несколько этапов проверок, о которых я много говорить не буду, но замечу, теперь этому молоку я доверяю на все 100%.
На заводе есть еще такое отделение как инкубатор. После изготовления готовой продукции, какую-то часть из каждой партии отправляют в инкубатор на выявление возможных дефектов. В этом помещении достаточно жарко, и образцы продукции хранятся в нем до 5 дней. После чего упаковки вскрывают и в лабораторных условиях проверяют качество содержимого в них молока. В случае, если молоко по каким-то причинам не пройдет проверку, всю партию молока утилизируют. В магазины на прилавки попадает только действительно качественная продукция.
А вот в этих емкостях производится пастеризация молока
А вот тут уже ультрапастеризация молока. Что это такое? Это новейшая технология, при которой молоко нагревают в течение 3 секунд до 135 градусов, а затем также быстро охлаждают до комнатной температуры. Таким образом, молоко очищается от бактерий, при этом все его полезные природные свойства сохраняются. Именно благодаря этой технологии молоко без всяких консервантов может храниться в герметично закрытой упаковке до 9 месяцев.
А вот из такого рулона картона получается упаковка для молока.
Стремительными темпами (аж фотоаппарат не успел сфокусироваться) молоко движется к потребителю
И в заключении нам предложили продегустировать йогурты "Айналайн", чем приятно нас удивили. Также, нам рассказали о новинке, которую завод вот-вот выпустит на рынок Казахстана. Это утреннее и вечернее молоко. Оказывается, молоко с утренней и вечерней дойки обладает разным составом, а это в свою очередь по разному влияет на наш организм.
Ну вот и всё! Приятного молокопития!