• 6157
  • 16
  • 5
Нравится блог?
Подписывайтесь!

E-menu

В далеком 2008-м году, в Алмате, на летних каникулах будучи студентом, как и многие студенты я тоже зарабатывал себе на жизнь, работая официантом на летней площадке известного ресторана. Тогда, в этом ресторане тусовались, в основном, обеспеченные агашки и те которые хотели подцепить этих агашек, т.е. чайки :) Официанты носили специфичную униформу с элементами казахских орнаментов и на руках у них были белые полотенца. Официанты-товарищи, бились за каждого состоятельного клиента при замечании шикарной машины, которая останавливалась возле ресторана. Поскольку я еще был зеленым в этой сфере, я принимал в основном посетителей-чаек.

Главная тема поста не о том, как я работал в этом ресторане, а о том, что во время работы официантом у меня возник вопрос: "почему бы не сделать процесс заказа более прозрачным и улучшить сервис по приему заказа у посетителей?" Суть идеи состояла в том чтобы улучшить сервис по приему заказов в ресторанах с помощью сенсорных дисплеев (кажется тогда я не знал о существовании планшетов), в которых электронное меню помогало бы посетителю выбирать еду с детальной информацией. Мне казалось что надо установить эти сенсорные дисплеи возле столов, и дать возможность посетителю просматривать электронное меню на сенсорном дисплее. Понятно, что так посетитель получить более детальную информацию о составе любой еды из меню, и сможет оплатить заказ кредиткой непосредственно у дисплея. Преимущество этого подхода заключалось в том, что можно получить детальную информацию о еде и исключать человеческий фактор в оплате заказа. Последнее очень важно, потому что во время работы в ресторане я замечал много случаев когда другие официанты дополнительно тайком "заряжали" посетителя на N-нную сумму. И самое интересное что их жадность достигала таких размеров что даже пьяный посетитель мог отрезветь при виде квитанции об оплате с N-нной суммой.

В принципе, идея не нова, во многих странах эта практика уже используется и наши соседи, россияне, в некоторых ресторанах уже приступили к предоставлению услуги электронного меню с использованием планшета.

Электронное меню#mce_temp_url#

Вряд ли кто то в Казахстане использует такой подход сервиса в ресторанах и только на Казахстаном сайте www.pioner.kz я нашел статью об этом со ссылкой на "Ресторан Ведомости".

Сейчас, кажется все стараются покупать планшет, и пока многие ограничиваются только тем, чтобы посидеть с ним в "кофехана" с друзьями.

Думаю, что в не далеком будущем в Казахстане появятся места общепита, где будет возможно заказывать еду с помощью планшета, особенно с помощью хитового продукта Apple - Ipad.

 

P.S.

Кстати, новость о выходе планшета Ipad 3 уже объявили 16 марта, и в США его уже можно заказывать онлайн.

bakbergent
9 марта 2012, 10:53
2207

Loading...

Комментарии

инсайд, аркипеер - эти программы уже давно используются для автоматизации ресторанного бизнеса.
в Казахстане тоже.
Разумеется не везде... и может заказ сделать без участия оффа тоже не везде можно, но внутренние дела - решаются через программу
Инсайд, аркипеер - да, согласен, они используются для автоматизации. Но они напрямую не связаны с клиентом. Как раз планшет помогает восполнить этот момент.

Конечно, это не в каждом ресторане получится.
ну а вообще, в функциях программы аркипер это есть. Просто не хотят тратиться видимо. да и уведут стопроцентно. Если в хороших ресторанах - даже штопоры воруют, то про планшетники я вообще молчу
ну тогда надо подождать пока все станут цивильнее, и как заметили я написал что может быть в не далеком будущем :)
Подождем пока все станут цивильнее)))
Тут главное дождаться! Что-то мне подсказывает что не скоорооооо...
Правда если вмонтировать айпады в металлический стол, гвоздями забытый в бетонный пол, может прокатить
Айпад в металлическом столе и гвоздями забитый в бетонный пол )) да, так это не будет АйС.
чтоб все стали цивильнее нужно подождать 5-10 лет
Бакберген, действительно хорошая идея))) Думаю, если практиковать это во всех ресторанах-кафе, было бы очень удобно для посетителей. Сами смогут регулировать свои заказы, либо отменять их. Только тут уже функции официантов уменьшится на много раз))) Желаю успехов Вашим начинаниям)))
Интересно, на сайте nortopedia.ru предлагают подарки в одноклассниках бесплатно. Кто знает это по настоящему ?

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

«Мурашки по коже». Выступление Димаша Кудайбергенова впечатлило иностранцев

«Мурашки по коже». Выступление Димаша Кудайбергенова впечатлило иностранцев

21-го января сообщество "Казахстан разместило на своей странице фейсбук видео с выступлением Димаша Кудайбергенова c песней "S.O.S" на китайском конкурсе Singer 2017.  Данное видео стало вирусным...
Levlion999
15 февр. 2017 / 15:06
  • 23100
  • 5
Известные казахи, женившиеся на русских женщинах

Известные казахи, женившиеся на русских женщинах

Говорят, что за каждым великим мужчиной стоит женщина. А еще говорят что, все великие люди меняют судьбу своего народа. Так давайте узнаем больше о русских женщинах, навсегда изменивших жизнь...
Shala-Kazakh
17 февр. 2017 / 23:21
  • 17194
  • 80
У нас зарплаты в 3 раза ниже, чем в Болгарии. А мы говорим о самом дешевом бензине, хлебе и воде

У нас зарплаты в 3 раза ниже, чем в Болгарии. А мы говорим о самом дешевом бензине, хлебе и воде

Многие у нас любят сравнивать цены в Казахстане с ценами в Европе. Как мол у нас все дешево! При этом они забывают о том, что минимальный размер оплаты труда на Западе в разы выше, чем у нас.
AliyaSadyrbaeva
15 февр. 2017 / 0:43
  • 6480
  • 86
Келин XX века vs келин XXI века. Если сейчас легче жить, то почему разводов стало больше?

Келин XX века vs келин XXI века. Если сейчас легче жить, то почему разводов стало больше?

Часто слышу от пожилых «апашек» слова разочарования, когда они в очередной раз узнают новость про развод семьи. В основном рассуждения начинаются с фразы «біздің кезімізде»...
socium_kzo
15 февр. 2017 / 15:47
  • 6238
  • 76
«Мужчины, живущие с родителями после 25 лет». Опрос набирает популярность в сети

«Мужчины, живущие с родителями после 25 лет». Опрос набирает популярность в сети

"Как вы относитесь к мужчинам, которые в 25+ еще живут с родителями?". Опрос, который набирает популярность в соцсетях. Хотелось бы узнать, что же думаете вы по этому поводу?
Muchacho55
15 февр. 2017 / 18:51
Места для уличного секса в Алматы. Не будьте ханжами, уятменами и моралфагами!

Места для уличного секса в Алматы. Не будьте ханжами, уятменами и моралфагами!

Не будьте ханжами, уятменами и моралфагами, будьте доброжелательней и скиньте уже с себя цепи и оковы нравственности. Да здравствует любовь и свобода!
gelberdeuet
14 февр. 2017 / 11:00
Утверждён график выходных дней для жителей Казахстана в марте

Утверждён график выходных дней для жителей Казахстана в марте

Казахстанцы отдохнут около полумесяца в грядущем марте. В связи с праздниками в марте ожидается четыре дополнительных выходных дня. Первый, разумеется, выпадает на главный женский день в году, а...
Seattle
17 февр. 2017 / 13:20
  • 3700
  • 4
«Казахстанцы больше не смогут приобрести недвижимость за рубежом»

«Казахстанцы больше не смогут приобрести недвижимость за рубежом»

Так мог бы звучать заголовок этой публикации, откажись Европа, Турция, ОАЭ, США и другие от фундаментального права человека на имущество. Пост про то, кто заработает на поправках в Конституцию РК...
lyalusha
16 февр. 2017 / 14:45
  • 3376
  • 23
Вспомнились слова однокурсника: «Не завидую твоему будущему мужу»

Вспомнились слова однокурсника: «Не завидую твоему будущему мужу»

Среди моих знакомых есть одна милая девушка, она тоже молодая мама как и я. Очень открытая, видная, недавно вышла на работу. У нее счастливая семья и все, тьфу-тьфу, складывается хорошо.
Roza_pvl
19 февр. 2017 / 11:49
  • 3467
  • 24