место в рейтинге
  • 92252
  • 530
  • 80
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Принеси-подай, или как я была официантом

Многие из моих знакомых-студентов  работают в ресторанной сфере. Меня эта участь (к счастью или сожалению) обошла стороной. Именно по этой причине, когда стал вопрос о том, кем я буду на этой неделе, мой выбор пал на роль официанта.

Первое, с чем сталкивается потенциальный работник, это собеседование. Но в силу того, что в кругу моего общения, как было отмечено ранее, имеются представители данного ремесла, я без труда "устроилась" на работу. Чувство радости и, в хорошем смысле, авантюризма переполняли меня. Казалось бы, всё идёт как по накатанному. Но, как поняла я позже, мной были сделаны поспешные выводы. Трудности настигли меня в момент ознакомления с меню.
Природа наградила меня отнюдь не феноменальной памятью. И как следствие, пришлось немало выложить сил и старания, чтобы запомнить все наименования и составляющие блюдо ингредиенты.
В голове сразу возникла картина, когда мы, пролистывая меню, принимем обилие за должное. Если же официант замешкивается с ответом на вопрос, на нашем лице непеременно отражается недовольство. Немного грустно стало после этих воспоминаний, так как я не знала, какие клиенты попадутся мне. Я честно пыталась выучить все правила и стандарты. Быть всегда любезной, вежливой,в случае чего помочь посетителю с выбором заказа, ни в коем случае не хамить. Не забывать ни на минуту, что клиент всегда прав
Данара Жуманова Dane4ka
Добро спасёт мир
17 ноября 2011, 18:24
655

Loading...

Комментарии

это у меня в глазах двоиться или вы 2 раза copy-paste нажали?)
а почему вы решили уволиться? или это было просто так попробовать?
да,спасибо=) почему уволилась?потому,что это был эксперимент для рубрики ЖУРНАЛИСТ МЕНЯЕТ ПРОФЕССИЮ.
у меня знакомый работал оффициантом, говорил что как то он был прав, а клиент нет, да еще типок клиент наезжал, матюкал. вывел оффицианта. тот долго не думая плюнул в его заказ, принеся клиенту пожелал приятного аппетита. а тот смачно кушал свой заказ с харчком. после того как он рассказал, сделла себе вывод, лучше быть осторожнее на поворотах иногда))
нда...есть повод призадуматься)))
Клиент всегда прав, это да.
Но есть небольшие поправки:
1. Пока у него есть деньги и он адеватно себя ведет. Адекватно - то есть в духе заведения.
2. Босс (даже если это управляющий нижнего звена) всегда правее клиента.
3. Как бы ни был прав клиент, но если он лох и/или сильно пьян, его всегда можно обсчитать. Более того нужно. * И само собой, поделиться выручкой с боссом.

А уровень обслуживания поплыл везде, потому что умные и адекватные люди давно поднялись с таких геморройных должностей.

З.Ы. Я работал официантом в уже далекие 90-е, и поверьте, вы так и не увидели всех прелестей этой профессии в прямом и переносном смысле. Но это не ваше, в этом вы правы.
kas
0
0
а как совмещаешь с учебой? да и вот совет: разделяй абзацами, удобней переваривать текст.
нет,я не работаю официанткой.это был эксперимент для рубрики "журналист меняет профессию".и ещё...насчёт абзацев..мне очень стыдно,но я не умею править по нормам текст.читала,как нужно,но,видимо,не так читала,либо у меня полностью отсутствие всяческой логики=)
kas
0
0
не беда, у всех женщин её нет. Ну кроме некоторых "экземпляров" . Ты просто пробуй сделать план определенный перед тем как писать и как кончается одна часть плана нажимать ENTER.
громкогласно заявляю,что я отношу себя к ЭКЗЕМПЛЯРУ (слово-то какое),но за совет большое спасибо.оказывается,я и сама знала об этом))))) - это верх наглости,наверное)))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Маргулан Сейсембаев: «Обучая детей в Англии, мы ментально растим граждан другой страны»

Маргулан Сейсембаев: «Обучая детей в Англии, мы ментально растим граждан другой страны»

Они становятся «не казахстанцами. Центром их жизненных интересов становится другая страна и другая культура, не Казахстан. Они просто не видят себя в нашей стране, не хотят возвращаться и по сути мы...
Zhumanova
вчера / 11:35
  • 14100
  • 7
Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Насобирал разных фотографий про наш город, из семейного архива. Фотографии не от сканированные, а пересняты на телефон. Давно хотел выставить, но не решался) Сейчас уже мы все поменялись, уже...
Ispanec
22 февр. 2017 / 11:05
  • 13313
  • 28
В больнице пара бахил стоит 50 тенге, а оптом 4 тенге. Чувствуете разницу?

В больнице пара бахил стоит 50 тенге, а оптом 4 тенге. Чувствуете разницу?

Получается, цены на бахилы не повышались, а кто-то повысил их самовольно. Я думаю, что на этом пытаются заработать. Позже я нашла ещё одну удивительную штуку:) Упаковка бахил в количестве 50 пар...
killer_slova
26 февр. 2017 / 9:15
  • 8553
  • 37
«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

Ну реально же, парни, откуда вы только беретесь такие простые, а? Я сейчас просто расскажу несколько историй из личного опыта, и судите сами – нормально это? Но для начала расскажу немного о себе...
socium_kzo
22 февр. 2017 / 11:38
Трамвайные пути Алматы ни в коем случае нельзя убирать, это окончательно уничтожит трамвай

Трамвайные пути Алматы ни в коем случае нельзя убирать, это окончательно уничтожит трамвай

В Алматы было сделано несколько заявлений касательно ситуации с трамваем, опять же не в пользу его восстановления и возвращения на улицы города. В городе собираются демонтировать рельсы...
SKYFALL
24 февр. 2017 / 16:01
  • 8022
  • 6
О Димаше. Как же люди не поймут, что эстрада – это уныло, пафосно и скучно

О Димаше. Как же люди не поймут, что эстрада – это уныло, пафосно и скучно

Сплошные преувеличенные восторги в ленте фейсбука меня не удивляли. Нет пророка в своем отечестве, кумиром Димаш Кудайбергенов стал только после своего успеха в Китае. А представьте себе его...
myma
вчера / 10:45
Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Я совсем не смотрю передачу "Пусть говорят", слишком много ругани и негатива, но новость про какую-то девушку заполонила все мои социальные сети, я открыла youtube и посмотрела несколько передач...
Roza_pvl
22 февр. 2017 / 11:49
  • 6907
  • 34
Замуж в 27. Это как отправиться на войну, но без оружия

Замуж в 27. Это как отправиться на войну, но без оружия

Я очень долго думала писать данный пост или нет. Потому, что тема очень тонкая, возможно кого-то может задеть, а, возможно, наоборот кому-то откроет глаза. Тема замужества в каждом поколении была и...
Adilyan
21 февр. 2017 / 20:22
  • 4380
  • 20
Алматинцы видят, чем дышат. Каковы шансы города очистить свои «легкие»?

Алматинцы видят, чем дышат. Каковы шансы города очистить свои «легкие»?

В качестве иллюстрации я использовал печально известную фотографию панорамы Алматы, которая буквально вгоняет в депрессию. А что, если выход все же есть? Будучи экологом по образованию...
Papawa
22 февр. 2017 / 12:00
  • 2819
  • 2