Из чего только не пробовали делать «кофе». Делали из многих плодов и корней – желудей, ячменя, цикория и даже красной свеклы и моркови. И вот недавно сделали «кофе» из фисташек.
По отзывам тех кто пил такой кофе, фисташковый кофе получается по густоте, цвету и вкусу почти такой же как натуральный. Рецепт прост: обжаривать фисташки 20 минут при температуре 200* С, остудить и смолоть их, а потом сварить кофе по-турецки, получается кофе с нотками цитрусовых и хвои во вкусе и мягким карамельно-шоколадным ароматом.
В общем, хороший эрзац-кофе получается из фисташковых орешков. Жаль только, что эспрессо из него не получается…