Yvision.kzYvision.kz
kk
Разное
Разное
399 772 постов41 подписчиков
Всяко-разно
0
20:55, 31 октября 2011

Запеканка из цветной капусты с фаршем.

В процессе приготовления пострадала форма для запекания)), которая оказалась и не формой во все))))

 

Blog post imageБлюдо пригодится для встречи гостей, при чем, даже, если они нагрянули внезапно.

Надо:

- Цветная капуста;
- Фарш;

- Яйцо;

- Майонез;

- Специи (соль, перец, паприка и т.д.);

- Сыр (у меня был копченый, но подойдет любой, который плавится);

- Зелень для украшения.

Приготовление:

Blog post imageЗаливаете холодной водой капусту и ставите кастрюлю на плиту, под крышку. В это время заправляете фарш, то есть добавляете специи и яйцо, а дальше проделываете манипуляции, как с фаршем для котлет.

(Капуста пока еще не закипела, а с фаршем все необходимое сделано) .

Трите сыр.

Дайте покипеть капусте минут 5. Вынимайте. Чтобы облегчить себе жизнь можете обдать ее холодной водой, и разбирайте на соцветия.

Blog post imageФормируете большую «котлету» из всего фарша, сразу в форме, в которой будете запекать. И начинаете сверху втыкать соцветия. Сверху майонез, не большим слоем.

Blog post imageОтправляете на пол часа в духовку.

Посыпаете все сыром, и снова отправляете в духовку, чтобы сыр расплавился.

 

(некоторые не разбирают на соцветия, а запихивают фарш между ними, тогда и расход фарша, думаю поменьше)

Приятного аппетита!

 
0