место в рейтинге
  • 675634
  • 3782
  • 143
Нравится блог?
Подписывайтесь!

"Лимонник"

Привет, отдохнувшие:)

Приятно, уже даже вошло в привычку, писать после выхов кулинарные посты))

Сегодня будет только про лимонную коврижку)) Это у меня «лимонник» таким получился)), потому что взяла форму со слишком большим диаметром, а вы можете взять поменьше, получится вполне себе пирог.

Сейчас напишу рецепт по памяти, потому что дурында, забыла блокнот, но позже обязательно сверю, и если что поправлю.

Итак, ингредиенты:

  • Сметана 100 гр (я использовала иогурт);
  • Яйца 2 шт (по рецепту надо было 3);
  • Разрыхлитель 1 пачка (вообще-то там наверное грамм 30, но я и того меньше положила);
  • Сахар 150 гр;
  • Ванилин

Это все смешать миксером, добавить:

  • Муку 1 стакан;
  • Цедру 1 лимона и сок 0,5 лимона.

Тесто должно получится по консистенции, как сметана.

Вылить в форму, смазанную растительным маслом. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. Некоторые рекомендуют украшать его сахарной пудрой, я не стала:)

Мне нравится этот пирог тем, что его можно без особых затрат готовить хоть летом, хоть зимой. Да и ни кто ни когда не отрицал полезность лимонов)))

Приятного аппетита!

Решила взять себе за правило – печь хотя бы раз в неделю. Может это не очень полезно для здоровья, хотя смотря что, но это очень вкусно и по-семейному J.

Татьяна Калашникова tanufka
Мы пишем, чтобы почувствовать вкус жизни дважды – в настоящий момент и предаваясь воспоминаниям. (Анаис Нин)
8 августа 2011, 8:28
599

Загрузка...

Комментарии

а не жирно? я слежу за фигурой (не подумай, я не гей). но все-же
Обезжиренный йогурт вам в помощь. Да и для завтрака, по моему вполне;) До обеда истратите калории. На самом деле, если сравнить его, хотя бы с этим - yvision.kz пирогом, то он ВООБЩЕ "0" по жирности наберет))))
Тогда забудьте про выпечку и не открывайте такие посты.
говорю же что я грешник
что же вы так грубо со мной, вы же пацифист.)
спасибо. люблю я пацифистов. сам пытаюсь им стать... достичь философско-политической нирваны....
не, обезжиренный йогурт же не вкусно
в пироге не заметно, вам он там для массы, чтобы "связалось" тесто, а вкус больше от лимона, ванилина и сахара зависит. Кстати, вам, как следящему за фигурой, советую, положить меньше сахара;)

приятного аппетита, спс что заглянули!
расскажите как готовить эклеры
Думаете, они менее жирные?
Сори, у меня пока в этом опыта нет, как только решусь, так сразу вам поведаю:)
я знаю, но ЯНЕМОГУ... я грешен и слаб. они такие вкусные. которые из томис пастри.
Вам понадобиться кондитерский шприц, посмотрите здесь рецепт - www.say7.info вроде ни чего сложного. Я не горю к ним особой любовью:)
я вас как нибудь угощу. вам понравится.)
danona
0
0
воодушевилась. приготовила все как описанно, но что-то он упал у меня после того, как я вытащила его из духовки) потом еще и жестковатый стал) аааааааааааа
Не расстраивайтесь, я ж говорю "коврижка".. Есть в нем жесткость определенная.. но мне это в нем и нра.. Я тут еще один пирог хочу попробовать испечь, он не должен быть ни твердым, ни низким.. сейчас для вас рецепттик постараюсь восстановить..
foodblogger.ru только не расстраивайтесь!
danona
0
0
спасибо) буду пробовать готовить различные варианты и подберу для себя наилучший) обожаю лимоны)
Вот это уже хороший вариант. Я сегодня еще вариант пирога с лимономи, клубникой и орешками:) Завтра опишу;)
Решила не писать пост. А тут отписаться. Вчерашний пирог.

Итак,
2 яйца
Сахар 100 гр
Сах пудра – 3 ст. лож
Разрыхлитель
Орешки 50 гр
Лимон – 2 шт.
Клубника – 150 гр.
Масло сливочное – 70 гр.
Все это взбила миксером. И выпекала минут 40. Вкусненько, кисленько, но опять же коврижка.
Появилась идея сделать коврижки (разделив тесто на 2 части) и сдобрить все каким-нибудь легким кремом..
боюсь я этих коврижек. на выходных соберусь с мыслями и приготовлю тот рецепт с фоодблоггера. но вот формы нет. обычно дома используем сковородки. подойдет или нет?
Если вы хотите прям "пышный", а сковородка Не глубокая, то боюсь не подойдет! А так, дерзайте. Успехов!
И еще один вариант лимонного пирога; Рецепт
1)0.5 ст молока
25 гр сырых дрожжей
развести
2)100 гр масла или маргарина(размягчённого)
300гр муки
сделать крошку
3)1 яйцо
1.5 ст.л сахара
0.5 пак.ван.сахара
щепотку соды и соли
взбить миксером до увеличения обьёма в 2-3 раза

Смешать все три смеси вместе и добавив 1 ст.л раст. масла замесить липковатое не густое тесто.Разделить на две части(одну побольше и одну поменьше.И сразу будем делать пирог)))Большую распределить по форме корзинкой(это легче сделать припудринными мукой руками)и оставить на 10 мин .
В это время делаем начинку(заранее её делать нельзя т.к лимон даст сок и начинка будет очень жидкой и верхушку пирога будет тяжело пристроить)))))
Итак начинка
1.5 лимона
1 ст.л рома или бальзама
1 ст сахара
Лимон измельчить, добавить сахар и ром , перемешать и сразу выложить на пирог.
Раскатать верхушку в круг(при необходимости припорошить мукой)
Выложить на пирог и защипать края корзинки наверх.
Прикрыть полотенцем и оставить подходить пирог на 2 часа)
Смазать пирог желток+1ст.л молока и выпекать.
Выпекать в заранее разогретой духовке 25 мин.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Обратная сторона Астаны. Девять худших и проблемных районов столицы Казахстана

Обратная сторона Астаны. Девять худших и проблемных районов столицы Казахстана

Несмотря на то, что Астана столица, и один из самых красивых и современных городов Казахстана, здесь все равно есть места, за которые стыдно и даже как-то неудобно перед гостями.
Washington
12 янв. 2017 / 12:25
  • 20770
  • 26
Расписание Универсиады в Алматы. Что стоит посетить?

Расписание Универсиады в Алматы. Что стоит посетить?

Путеводитель по соревнованиям Универсиады с рекомендациями, какие соревнования Универсиады никак нельзя пропустить. До встречи на Универсиаде!
olympic
11 янв. 2017 / 10:40
  • 18853
  • 7
Господин министр, что означает ваша фраза «Хорошо, не открывайте, мы найдем другой способ проверить»?

Господин министр, что означает ваша фраза «Хорошо, не открывайте, мы найдем другой способ проверить»?

Это что, совет? Рекомендация? Или это угроза? Чего нам ждать? Чего нам бояться? Мы – законопослушные граждане Республики Казахстан, мы ЗА ужесточение законодательства в части борьбы с терроризмом, но при этом...
AliyaSadyrbaeva
10 янв. 2017 / 21:02
  • 16354
  • 32
Как мы «скидываемся» на красивую жизнь мажоров. Воровство пенсионных денег

Как мы «скидываемся» на красивую жизнь мажоров. Воровство пенсионных денег

Официальные спикеры КНБ РК рассказали о ходе расследования, раскрыв общественности схему, которую использовало руководство ЕНПФ для воровства 5 миллиардов тенге пенсионных накоплений.
openqazaqstan
13 янв. 2017 / 11:30
  • 13963
  • 12
«Ещё раз на те же грабли». Премьер Сагинтаев о временной регистрации

«Ещё раз на те же грабли». Премьер Сагинтаев о временной регистрации

Казахстанцы по-прежнему с нескрываемым возмущением и сарказмом комментируют нововведения в миграционное законодательство. Проблема, как это ни парадоксально, в том, что мы, казахстанцы – народ законопослушный.
openqazaqstan
12 янв. 2017 / 10:07
  • 11168
  • 26
Наверное, я себя почувствовала человеком именно в Корее. Не в Казахстане

Наверное, я себя почувствовала человеком именно в Корее. Не в Казахстане

Если я останусь в Казахстане, то идти мне здесь некуда, пахать за копейки на госслужбе? Прожить всю жизнь в однокомнатной вместе с котом и мамой?
savira6
13 янв. 2017 / 9:44
  • 4847
  • 30
Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Прошло около 2 лет. За эти годы в моей жизни многое изменилось. И мне стало интересно, какие же изменения произошли в жизни тех, у кого я когда-то брал интервью...
DastanIskakov
14 янв. 2017 / 11:43
  • 4329
  • 4
10 лучших районов Алматы. Широкие улочки, частные дома, летом – красота!

10 лучших районов Алматы. Широкие улочки, частные дома, летом – красота!

Названия улиц: Садовый бульвар, Солнечный проезд. Красиво звучит не так ли? Прям, как в Москве... Уютные улочки и радующие глаз одноэтажные домики, тихо и свободно, нет динамики, движух и ажиотажа.
gelberdeuet
вчера / 14:45
  • 4129
  • 80
Сейчас даже дяденьки и тетеньки в 20-27 лет живут с родителями. Безработица в Алматы

Сейчас даже дяденьки и тетеньки в 20-27 лет живут с родителями. Безработица в Алматы

Наверняка, все знают крылатую фразу Ленина "Кто не работает - тот не ест" В то время за безработицу осуждали, а кормили народ за счет предприятия - славные были времена, пусть я и застала их лишь...
DoZa
13 янв. 2017 / 9:54
  • 3867
  • 44