• 19779
  • 48
  • 20
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Кофейня "Мадлен"

Ну, начнем? Наша первая остановка - кофейня/кондитерский магазин «Мадлен».

В данном случае мы оцениваем кофейню, про магазин только пару словечек.

Находится кофейня по ул. Тәуелсіздік,12/1, напротив отеля Дипломат, на левом берегу Ишима (в здании Нуротан).

Первое впечатление от интерьера – веет наигранным уютом.  Слишком теплые тона, слишком тихо, что даже страшно разговаривать, очень скоро появляется ощущение, что все вокруг прислушиваются. Интересно заметить, что все помещение выдержано в трех стилях, в принципе, схожих между собой. При входе вы сразу заметите кондитерский магазинчик, который стоит особняком от самой кофейни, и некоторое пространство около него напоминает советские времена (не то, чтобы я настолько их помню, но тон голоса продавщицы того магазинчика заставляет их помянуть не то с грустью о прошлом, не то с радостью о настоящем). Ну вот, собственно, и первая часть интерьера:

Бросая свой взор чуть дальше, вы увидете модернизированный стиль, тот самый а-ля френч, а-ля казак, который не так редко встречается практически во всех кофейнях г. Астана, так сказать «кофейный» стиль интерьера, что, впрочем, очень даже радует - возможно у нас появился свой кофейный стиль?

Не останавливая взор, в поисках более подходящего места, мы видим это:

Картины успокаивают и манят к себе и подушкам. Подушки же при приближении начинают все меньше нравиться, и, сидя на диване, замечаешь, что кто-то из вас лишний: то ли ты, то ли подушки. Убрать их некуда, и приходится как-то уже тесниться, как говорится, в тесноте, да не в обиде. В приципе выбранный нами интерьер успокаивает и придает уют всему залу, вот только музыка совсем не располагает, и оттого начинает казаться, что уют все-таки наигранный.

Итак, изучив меню, мой выбор остановился на бельгийских вафлях с клубникой (650 тг.) и кофе мока (590 тг.).

Поговорим же о бельгийских вафлях с клубникой, к слову, были еще и с шоколадом, но выбор пал на клубнику во время моей паники, которая случается со мной каждый раз при выборе очередного блюда во всех кафе и ресторанах. Обычно мне бывает мучительно трудно выбирать что-то одно, и я начинают суетливо решать, и в-общем, мой выбор как всегда падает не на то, что нужно. И в этот раз все было быстро и спонтанно, потому-то и клубника, а не шоколад.

В-общем, вафля была вкусной и сытной, хотя я не один раз пробовала настоящие бельгийские вафли и, почему-то, они мне их не напомнили, может потому что мороженое сверху было не такое мягкое, отсутствовал кленовый сироп (maple syrup), вафли были круглой формы, или я была сыта. В-общем, возможно они не были настоящими бельгийскими вафлями, но кому какое дело? Зато они были вкусные, а это намного важнее.

Кофе мока выглядел следующим образом.

Да, ложка висит на стакане, а трубочка воткнута в стакан. Очень понравилось оформление кофе, и приложения к нему: печенька и коричневый сахар fair-trade. Сразу скажу, что я не являюсь кофейным экспертом, но кофе мне понравился, как раз то, что нужно было, немного кофе, немного шоколада и сливки. Хочу рассказать про сахар, который меня удивил:

Ведь я впервые увидела в Астане сахар c сертифицированной пометкой международной свободной торговли (International fairtrade certification mark). Данная пометка означает то, что этот сахар был произведен или импортирован производителями разивающихся стран. Более подробно вы можете почитать про fairtrade здесь и тут. Но так как Казахстан сам является развивающейся страной, немного странно, что мы продвигаем не своих отечественных сахарных производителей, а сахарных производителей Парагвая, хотя на эту тему можно долго и нудно спорить, но думаю, что все-таки хорошо, что «Мадлен» заботится о Луи Руи Диаз, который выращивает сахарный тростник всю свою жизнь, ведь скорее всего, в Казахстане не выращивают коричневый тростиковый сахар,  и, если у нас есть выбор, лучше все-таки купить сахар у бедного Луи, чем у какого-нибудь Джонатана из Техаса. В-общем, я поддерживаю «Мадлен» в этом его порыве. И вообще, хватит наверное про сахар, ведь главное, что мое общее впечатление от похода в кофейню весьма положительное.

Оценка по 10 балльной шкале:

Интерьер, атмосфера: 6

Кофе мока и бельгийские вафли: 7

А.

 

Мадлен - сеть кофеен в гг. Шымкент, Тараз, Алматы и Астана. Самая первая была открыта в г. Шымкент и их там на сегодняшний день 10. Кстати, я была в этой самой первой. Она маленькая и уютная, там вкусно готовят. Больше всего запомнился горячий шоколад по-венски. Уууу, он отличный. Его подают и в Астане. Хочу попробовать в след. раз. А еще запомнились, впрочем, как и во всем Шымкенте, низкие цены. На тот же ассортимент, они намного ниже цен астанинской Мадлен, в 2-2,5 раза. Правильнее тут написать астанинскИХ Мадлен, потому что в нашем городе их 2 штуки. На Республики и Тәуелсіздік. Мы были в той, что около Байтерека.

Ну вот, сразу с порога Анара начала фотографировать витрины с пирожными, за что нам сделали выговор - фотографировать витрины и полки, как сказала сотрудница кофейни, нельзя. Загуглила я про это: бред полный, фотографировать можно. Нужно еще почитать об этом, чтобы козырять знанием казахстанского законодательства в след. раз. Ну ладно, это было маленькое отступление от темы.

А тема - еда. Я заказала профитроли (750 тг.) и чай латте (290 тг.). Профитроли мне понравились, они были политы шоколадом и посыпаны какао. Вообще, чтобы десерт мне понравился, достаточно полить его обильно шоколадом. Под шоколадом я съем все)))

Латте тоже был хорош. Пенка была самое то и подано красиво.

Нужно отметить, что заказ наш пришел быстро. Пока мы обсуждали наше детище - этот блог, подоспели десерты (10 мин. ожидания) и напитки (13 мин. ожидания). Обслуживал нас официант Мейрбек. Нам понравилось,что это было ненавязчиво, достаточно профессионально. Он был вежлив и отзывчив.

Не понравилось нам то, что уай-фай есть, но все наши попытки подключиться к нему были безуспешны. Ну и еще музыка. Музыка в заведениях призвана создавать атмосферу, но почему-то владельцев данного заведения это мало заботит. На мой взгляд, телевизор уместен только в барах, где транслируют футбольные матчи. А в кофейнях лучше иметь хорошую подборку лаундж-музыки.

Еще в глаза бросилось то, что цены в меню указаны от руки.

Сразу вспомнилась сеть супермаркетов в США Trader Joe's, брендовая фишка которой - ручное оформление всех ценников и объявлений, реклам внутри магазина. Однако, в меню Мадлен цифры вручную - не брендовая фишка))) Думаю, упоминание цен в шымкентском Мадлене объясняет это. Меню-буклеты для всей сети кофеен выпускаются одинаковые, а цены во всех городах устанавливаются разные. И чутье подсказывает мне, что самые высокие цены из всей сети именно здесь, в Астане))) Хотя, нужно признать, что по астанинским меркам, они невысокие, и соотношение качество-цена разумное.

Да, общий счет на двоих - 2 десерта и 2 напитка - составил 2228 тг. На десерты в Мадлен сейчас скидка 20%. Сколько продлится эта приятная акция сотрудники не знают. Видимо, все решается в Шымкенте.

Мадлен - не новое место, и, наверно, как это свойственно казахстанским заведениям, держать марку уже не удается. Пренебрежение в оформлении интерьера и создании теплой, уютной атмосферы для клиентов смазывает общее впечатление.

Оценка по 10 балльной шкале:

Профитроль и латте - 8
Сервис - 8

К.

astana_eaters
24 июля 2011, 20:01
6936

Загрузка...

Комментарии

m0nday
0
0
прям как тайный посетитель все расписали по поводу коричневого сахара , он давным давно в Метро продается ...
Спасибо, не знали
а про mystery shopper правильно отметили. блог как раз очень хочет быть таким - mystery eater. - К.
m0nday
0
0
когда то был подрабатывал в одной украинской конторе , с грустью вспоминаю те дни..
Что-то мне подсказывает, что они там сами могут выбирать, разрешать им фотографировать или нет. Не в курсе что по законодательству, но, в общем, осторожней там :)
Фотки бы более общие, а не кусков - создавалось бы общее впечатление. Зашли с порога - щелкнули! Ну, только если можно, конечно. :)

Вообще хорошо получается, прям такие-такие критики, аж прониклась священным трепетом. Дальше пишите. :)
ну, исчерпывающего пояснения по данному вопросу я еще не нашла, буду добивать этот вопрос. Но то, что я нашла из нашего и российского законодательства свидетельствует о том, что в заведениях неправильно трактуют закон об авторских правах и защите собственности. Отвечу подробно, когда буду подкована.
ууууу мишка майкс ю!
ээээ ты че с апшипками пишешь?
интерьер, действительно, слабый. В алматинском мадлене получше. и людей много ходит до сих пор, хотя заведение уже не новое.
да, им бы вложиться с интерьер и возродится местечко. готовят-то неплохо
как то покупала в этом же Мадлене сладости на вынос, не понравилось, все засохшее, будто недельной давности. с тех пор туда не хожу.
вы брали пирожные с витрины?
да, вроде с витрины, давно это было.
с витрины и сейчас неаппетитными выглядят. а десерты нам их понравились
Я очень сильно разочаровалась в мадлене, торты стали готовить ужасно не вкусно и уже не в первый раз я в этом убеждаюсь вот сегодня заказали торт "Марсель" ужасный и на вкус и вид и я не одна такого мнения, а хотя я мадленовские изделия ем со дня их открытия очень обидно !!!

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Мысли вслух. Почему казахи перестали общаться с родственниками и ходить в гости?

Мысли вслух. Почему казахи перестали общаться с родственниками и ходить в гости?

Дастархан в те времена был скромен. Не было понятия «сынау» - осуждения кто как живет, какой в доме ремонт и т.д. Пока взрослые обсуждали задержку заработной платы, мы играли в армию, жмурки, строили городки...
socium_kzo
5 дек. 2016 / 15:19
  • 14166
  • 19
Японец о Казахстане: «Ваши девушки уж сильно себе набивают цену...»

Японец о Казахстане: «Ваши девушки уж сильно себе набивают цену...»

"Мужчины должны у вас тут права качать, ибо их процент в вашей численности населения уступает проценту женщин". Я машинально начала уверять, что у нас в стране таковых не имеется...
Sapientia
5 дек. 2016 / 10:52
  • 9456
  • 67
Распил 1 млрд долларов или спасение для Алматы? В 2017-м начнётся строительство БАКАД

Распил 1 млрд долларов или спасение для Алматы? В 2017-м начнётся строительство БАКАД

Конечно, Алматы заслужил эту дорогу. Невзирая на все издержки, которые могут возникнуть. Заслужил и как крупнейший город Казахстана, и как субъект, формирующий своими налогами около четверти всех...
merurg
вчера / 12:35
  • 5760
  • 15
10 причин, по которым я не смогла работать учителем. Не только в зарплате дело, ребята

10 причин, по которым я не смогла работать учителем. Не только в зарплате дело, ребята

Я почти год проработала в школе, и когда уходила оттуда, была самым счастливым человеком в мире. Тот год, честно говоря, я и сейчас вспоминаю с ужасом.
demonica
6 дек. 2016 / 17:21
  • 4963
  • 77
Молчание врачей. Дети ЮКО, заражённые ВИЧ 10-11 лет назад, узнают о диагнозе-приговоре

Молчание врачей. Дети ЮКО, заражённые ВИЧ 10-11 лет назад, узнают о диагнозе-приговоре

Как сообщают новостные издания, в ближайшее время в Южном Казахстане 102 детям в возрасте 11-12 лет сообщат об их страшном диагнозе. Все эти дети были заражены ВИЧ, причём большинство было инфицировано по вине врачей.
openqazaqstan
2 дек. 2016 / 13:57
  • 4459
  • 4
Почему Дональд Трамп назвал Казахстан чудом. Президент подтягивается по географии

Почему Дональд Трамп назвал Казахстан чудом. Президент подтягивается по географии

Трамп и не подозревает, что 16 декабря 1991 Казахстан не создал, а восстановил свою национальную государственность. Иначе бы он упомянул не только 25 лет, а больше чем 550 лет казахской истории.
Stehlikova
2 дек. 2016 / 9:02
  • 5111
  • 88
Мой личный опыт использования Astra Plat: мелочи в моем кармане заметно стало меньше

Мой личный опыт использования Astra Plat: мелочи в моем кармане заметно стало меньше

Давно ждал запуска электронного билетирования в общественном транспорте Астаны. В ноябре 2016 года этот день настал. Мой опыт насчитывает последние 2 недели и мне есть чем поделиться.
iamYerlan
1 дек. 2016 / 15:24
  • 3479
  • 17
На самом деле дела плохи: казахстанские школьники на 49-м, а не на 12-м месте по математике

На самом деле дела плохи: казахстанские школьники на 49-м, а не на 12-м месте по математике

О том, как масс-медиа раздула миф о казахстанских вундеркидов в розовый воздушный шар, пока его не проколола правда-иголка. Получается, что казахстанские дети не могут применить теорию в практике...
ardakzhurynov
вчера / 0:17
  • 3141
  • 22
После крупной пьяной аварии бизнесмены в Чечне отказались торговать спиртным. В Казахстане едва ли такое возможно

После крупной пьяной аварии бизнесмены в Чечне отказались торговать спиртным. В Казахстане едва ли такое возможно

После тяжкого ДТП по вине пьяного водителя в Чечне закрылись все магазины, торгующие алкоголем. Их владельцы – 14 бизнесменов – добровольно отказались от выданных им лицензий.
openqazaqstan
5 дек. 2016 / 13:09