• 179299
  • 224
  • 13
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Рассыпчатый пирог с черешней

 

Когда я была подростком,  я любила на каникулы  ездить на дачу к тетке,  женщина она была хоть и  строгая, но очень  хозяйственная и  работящая. Стол у нее  прямо ломился, утром  блинчики горячие с медом  и сметаной, в обед борщ с  малосольными  огурчиками, а вечером  к  чаю всевозможные  ягодные пироги. Чего  только не росло у нее в  саду, малина, клубника,  красная смородина,  крыжовник и облепиха, не  говоря уже о привычных яблока и грушах, а сколько у нее было сортов сливы. С теплом вспоминаю то беззаботное время, тетку, ну и ее вкусные рецепты, из самых простых продуктов,  всегда удивлялась ее умению из ничего сделать конфетку. Хочу и с вами, поделится теткиным рецептом,  рассыпчатого песочного пирога с черешней.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 7 ст. ложек  (с горкой)

Сливочное масло – 125 гр

Сахар – 1 ст. ложка

Яйца – 3 желтка

Сода – 0,5 ч. ложки

Яблочный уксус – 1 ч. ложка

Начинка:

Черешня – 0,5 кг

Сахар – 3 ст. ложки

Безе:

Белок – 3 шт

Сахар – 0,3 стакана

Способ приготовления:

Начнем с черешни, это самый трудоемкий процесс в рецепте, ее нужно промыть  и удалить косточки. Хочу заметить, что черешню можно заменить на абрикос, клубнику, смородину. Яйца разделяем на белки и желтки, белки сразу в холодильник, а желтки в тесто. Муку руками растираем с маслом, желтки растираем и сахаром и туда же соду гашенную уксусом, соединяем  муку с желтками и замешиваем песочное тесто.

На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем тесто и формируем корж, протыкаем в нескольких местах вилкой и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 10 минут.

Когда корж будет готов выложить на него черешню и  посыпать сахаром

затем  сверху выложить белки, взбитые с сахаром в крепкую пену

выпекать еще 25 минут при температуре 160 С.

Все продукты указанные в рецепте можно купить с доставкой на дом здесь.

Отличный легкий десерт, вкус у пирога немного необычный, рассыпчатый песочный корж в сочетании с ягодами и безе, стоит попробовать!

 
Анастасия К Asya_K
Начинающий дизайнер
19 июня 2011, 20:05
927

Loading...

Комментарии

ммм...надо обязательно будет попробовать=))
Asya_K
0
0
Попробуйте мне это пирог очень нравится...
Nimfa
0
0
Спасибо за хороший рецепт и такое аппетитное оформление!
Asya_K
0
0
Вам спасибо за отзывы))
очень аппетитно все выглядит) сделаю обязательно на днях...
соду можно заменить разрыхлителем, уксус обязательно???
Asya_K
0
0
Если заменить на разрыхлитель, то уксус не нужен
Вчера пекла такой пирог только с персиками=)очень очень вкусный был=))Теперь буду экспериментировать с разными фруктами=)))
Asya_K
0
0
Я тоже попробую с персиками или абрикосом, как пост закончится)))
Пожалуйста, уберите пост под кат - рвёт ленту, когда читаешь. Спасибо!

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Известные казахи, женившиеся на русских женщинах

Известные казахи, женившиеся на русских женщинах

Говорят, что за каждым великим мужчиной стоит женщина. А еще говорят что, все великие люди меняют судьбу своего народа. Так давайте узнаем больше о русских женщинах, навсегда изменивших жизнь...
Shala-Kazakh
17 февр. 2017 / 23:21
  • 36031
  • 81
Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Насобирал разных фотографий про наш город, из семейного архива. Фотографии не от сканированные, а пересняты на телефон. Давно хотел выставить, но не решался) Сейчас уже мы все поменялись, уже...
Ispanec
22 февр. 2017 / 11:05
  • 10744
  • 23
Вспомнились слова однокурсника: «Не завидую твоему будущему мужу»

Вспомнились слова однокурсника: «Не завидую твоему будущему мужу»

Среди моих знакомых есть одна милая девушка, она тоже молодая мама как и я. Очень открытая, видная, недавно вышла на работу. У нее счастливая семья и все, тьфу-тьфу, складывается хорошо.
Roza_pvl
19 февр. 2017 / 11:49
  • 5554
  • 43
«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

Ну реально же, парни, откуда вы только беретесь такие простые, а? Я сейчас просто расскажу несколько историй из личного опыта, и судите сами – нормально это? Но для начала расскажу немного о себе...
socium_kzo
22 февр. 2017 / 11:38
  • 5264
  • 89
Утверждён график выходных дней для жителей Казахстана в марте

Утверждён график выходных дней для жителей Казахстана в марте

Казахстанцы отдохнут около полумесяца в грядущем марте. В связи с праздниками в марте ожидается четыре дополнительных выходных дня. Первый, разумеется, выпадает на главный женский день в году, а...
Seattle
17 февр. 2017 / 13:20
  • 4711
  • 4
Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Я совсем не смотрю передачу "Пусть говорят", слишком много ругани и негатива, но новость про какую-то девушку заполонила все мои социальные сети, я открыла youtube и посмотрела несколько передач...
Roza_pvl
22 февр. 2017 / 11:49
  • 3799
  • 31
Как купить свое жилье при зарплате в 100 тысяч тенге

Как купить свое жилье при зарплате в 100 тысяч тенге

Итак, по просьбам трудящихся и по крикам души коллективного бессознательного решила я написать пост на эту тему. Вводные данные: 1) нет имущества, которое можно продать для покупки собственного...
DanaJarlygapova
20 февр. 2017 / 16:17
  • 3847
  • 45
50 бизнес-встреч с лучшими предпринимателями Астаны. «Наш бизнес начинался как хобби»

50 бизнес-встреч с лучшими предпринимателями Астаны. «Наш бизнес начинался как хобби»

Друзья, представляю вашему вниманию второго героя моей рубрики "50 бизнес-встреч с лучшими (по моей версии) предпринимателей Астаны за 100 дней" - Асхата Солтанова!
Kultursyn
20 февр. 2017 / 12:46
  • 3695
  • 18
Я не националист, но выйду замуж только за казаха. 22 факта обо мне

Я не националист, но выйду замуж только за казаха. 22 факта обо мне

Всем доброго времени суток! Поскольку сейчас долгожданные выходные, я болею и имею полное право ничего не делать за чашечкой горячего чая, то решила все-таки написать этакий скромный пост о себе...
Sserikyzy
18 февр. 2017 / 16:35