• 65063
  • 833
  • 153
Нравится блог?
Подписывайтесь!

просто клубнично ))))

Как пишут модные блоггеры про обновки? - "Сегодня выгуливала новую юбку/босоножки/сумку... итд". Но и у кулинарных блоггеров бывают обновки, которыми хочется блестнуть. Спешу сделать именно это с моими новенькими элегантными, белоснежными формочками для выпечки кексов. Они меня вдохновили ))) еще и в клубничный сезон )))) Я подумала: "дресс код" этого рецепта будет таким - красная (клубника), белый (крем), черный (фон).

Рецепт простейший в исполнении, но нужна форма для выпечки кексов (маффинов) с углублениями и бумажные чашечки. Или же силиконовые формочки для выпечки маффинов.

У меня белые чашечки для выпечки из силикона, но имеется всего 4 штуки, остальные были в простых, бумажных, что проиллюстрирую ниже.

на 12 штук

  • 1 чашка муки
  • 1+1/2 ч. л. пекарского порошка
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 3/4 чашки сахара
  • 50 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1/2 чашки молока
  • несколько капель ванильной эссенции или щедрая щепотка ванильного сахара
  • около 200 г свежей клубники, помыть, порезать на небольшие кусочки

В одну миску просеиваем муку с пекарским порошком и солью. В другой миксером взбиваем яйцо с молоком, сахаром, яйцом, маслом и ванилью. Соединям жидкие и сухие компоненты. На этой стадии взбивать не нужно, лучше аккуратно и тщательно перемешать. Добавляем клубнику, перемешиваем, раскладываем по формочкам. При этом нужно наполнить не до краев, а около 3/4 объема, так как тесто поднимется в момент выпечки.

 Ставим в заранее разогретую до 180С духовку на 25-35 минут до золотистого оттенка.

В принципе, уже готово к потреблению, но можно пойти и дальше. Кексы полностью остудить и украсить кремом, взбитым из

  • 3/4 чашки сливок для взбивания (я использую "President")
  • 4 ст. л. сметаны 30% жирности (для пикантной кислинки)
  • 3-4 ст. л. сахарной пудры

Для украшения будет нужно 6 больших клубничек (половинка на каждый кекс) или 12 маленьких.

Теперь покажу как выглядит такой кекс внутри:

Ловите момент в клубничный период года!))))

Кира cook4style
www.cook4style.com
29 мая 2011, 2:19
402

Loading...

Комментарии

это сказка *_*
в избранном) у меня избранное как книга рецептов уже)
спасибо. кулинария точно имеет магию - всего несколько простых компонентов и уже сказка )))
Кир, у Вас наверно коллекция различных замечательных формочек)
На днях обязательно надо сделать эти кексики, обожаю клубнику!
Алиса, обязательно попробуй. А про коллекцию ты права - я ненормальный коллекционер)))
Это формочки с ручкой??
да-да, в том то и фишка, они как маленькие чашечки )))
Браво "придумщикам" формы)) А вам спасибо за воплощение и демонстрацию Нам!
всегда пожалуйста. Рада удивлять и радовать!!!! )))
ABC_28
0
0
Когда все прилавки на базарах уставлены ароматной клубникой, не попробовать эти кексы было бы непростительной ошибкой ))
Спасибо! Беру рецепт на заметку :)
удачи, будем штурмовать прилавки с клубникой! )))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Не пропущу! Отношение водителей к жизни человека: как уступают дорогу «скорой» в Европе и у нас

Не пропущу! Отношение водителей к жизни человека: как уступают дорогу «скорой» в Европе и у нас

На днях в YouTube появился ролик, запечатлевший совершенно обыденную для европейцев ситуацию. Но для нашего человека – совершенно нетипичную и оттого вызывающую у некоторых из нас слёзы восторга.
openqazaqstan
18 нау. 2017 / 20:22
  • 5765
  • 9
Престарелый старец-киборг Рокфеллер предлагал уничтожить 90% населения Земли

Престарелый старец-киборг Рокфеллер предлагал уничтожить 90% населения Земли

Первую пересадку сердца Рокфеллер пережил в 1976 году на 62-м году жизни. Последнюю пересадку ему сделали в августе 2016 года. Пересадка сердца такому старому пациенту не имеет аналогов...
Timur_Tregulov
21 нау. 2017 / 23:10
  • 5488
  • 45
Компания LG Electronics открыла предзаказ на новый флагман LG G6

Компания LG Electronics открыла предзаказ на новый флагман LG G6

LG Electronics объявляет о начале предварительного заказа онлайн на новый смартфон LG G6. Оформить предзаказ можно на сайтах магазинов электроники до 16 апреля 2017 года.
LG Electronics
сегодня / 14:20
  • 4006
  • 0
Войдите в ТОП-30 суперавторов Ювижн и зарабатывайте на этом!

Войдите в ТОП-30 суперавторов Ювижн и зарабатывайте на этом!

Дорогие ювиженцы. Соотечественники и соотечественницы. Авторы. Мы возобновляем нашу, не побоюсь этого слова, культовую акцию по вознаграждению топовых авторов. По итогам каждого календарного...
niyazov
сегодня / 17:54
  • 4643
  • 64
H&M-ское безумие или Что народу по карману?

H&M-ское безумие или Что народу по карману?

На счет качества: я спросил у знакомых и мне сказали, что та или иная вещь носится сезон. В хорошем случае и бережном отношении немногим больше. Кофточки - моя слабость, наверное...
RustemZhali
18 нау. 2017 / 18:32
  • 4323
  • 30
Алматы – это город-урод. Если вы живете здесь, то сами найдете кучу примеров

Алматы – это город-урод. Если вы живете здесь, то сами найдете кучу примеров

Париж, Рим, Барселона, Лондон, Алматы, Венеция – выберите город, который на ваш взгляд кажется лишним в этом списке. Если бы не было слова "урод", было бы легче определиться?
corridere
21 нау. 2017 / 14:59
  • 3675
  • 75
Беременность по-американски. Никто не ждет до 40 дней, с малышом гуляют с первого дня

Беременность по-американски. Никто не ждет до 40 дней, с малышом гуляют с первого дня

Мои волшебные 9 месяцев протекали в новой среде и далеко от всех родственников и подружек. Никто из моих знакомых в США на тот момент не успел обзавестись малышом, поэтому мне не с кем было...
Zarema_
вчера / 9:25
  • 3021
  • 11
Будьте бдительны при покупке цифровой техники! «Наебизнес» в магазинах техники

Будьте бдительны при покупке цифровой техники! «Наебизнес» в магазинах техники

Покупая бытовую технику в магазинах будьте внимательны. Сейчас практикуется впаривание дополнительных услуг по настройке. Прежде чем оформлять, проверьте суммы и уточните у манагеров если что-то не сходится.
dr_Motor
20 нау. 2017 / 2:13
Ценители качественной одежды или знаменитой этикетки? К открытию H&M в Алматы

Ценители качественной одежды или знаменитой этикетки? К открытию H&M в Алматы

Это надо же, создать такую кампанию, что за их вещи люди готовы не спать всю ночь, школьники отбирают премию родителей, студенты тратят последнею стипендию!
mukhamedian
19 нау. 2017 / 1:04
  • 2172
  • 8