• 64709
  • 833
  • 153
Нравится блог?
Подписывайтесь!

просто клубнично ))))

Как пишут модные блоггеры про обновки? - "Сегодня выгуливала новую юбку/босоножки/сумку... итд". Но и у кулинарных блоггеров бывают обновки, которыми хочется блестнуть. Спешу сделать именно это с моими новенькими элегантными, белоснежными формочками для выпечки кексов. Они меня вдохновили ))) еще и в клубничный сезон )))) Я подумала: "дресс код" этого рецепта будет таким - красная (клубника), белый (крем), черный (фон).

Рецепт простейший в исполнении, но нужна форма для выпечки кексов (маффинов) с углублениями и бумажные чашечки. Или же силиконовые формочки для выпечки маффинов.

У меня белые чашечки для выпечки из силикона, но имеется всего 4 штуки, остальные были в простых, бумажных, что проиллюстрирую ниже.

на 12 штук

  • 1 чашка муки
  • 1+1/2 ч. л. пекарского порошка
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 3/4 чашки сахара
  • 50 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1/2 чашки молока
  • несколько капель ванильной эссенции или щедрая щепотка ванильного сахара
  • около 200 г свежей клубники, помыть, порезать на небольшие кусочки

В одну миску просеиваем муку с пекарским порошком и солью. В другой миксером взбиваем яйцо с молоком, сахаром, яйцом, маслом и ванилью. Соединям жидкие и сухие компоненты. На этой стадии взбивать не нужно, лучше аккуратно и тщательно перемешать. Добавляем клубнику, перемешиваем, раскладываем по формочкам. При этом нужно наполнить не до краев, а около 3/4 объема, так как тесто поднимется в момент выпечки.

 Ставим в заранее разогретую до 180С духовку на 25-35 минут до золотистого оттенка.

В принципе, уже готово к потреблению, но можно пойти и дальше. Кексы полностью остудить и украсить кремом, взбитым из

  • 3/4 чашки сливок для взбивания (я использую "President")
  • 4 ст. л. сметаны 30% жирности (для пикантной кислинки)
  • 3-4 ст. л. сахарной пудры

Для украшения будет нужно 6 больших клубничек (половинка на каждый кекс) или 12 маленьких.

Теперь покажу как выглядит такой кекс внутри:

Ловите момент в клубничный период года!))))

Кира cook4style
www.cook4style.com
29 мая 2011, 2:19
396

Загрузка...

Комментарии

это сказка *_*
в избранном) у меня избранное как книга рецептов уже)
спасибо. кулинария точно имеет магию - всего несколько простых компонентов и уже сказка )))
Кир, у Вас наверно коллекция различных замечательных формочек)
На днях обязательно надо сделать эти кексики, обожаю клубнику!
Алиса, обязательно попробуй. А про коллекцию ты права - я ненормальный коллекционер)))
Это формочки с ручкой??
да-да, в том то и фишка, они как маленькие чашечки )))
Браво "придумщикам" формы)) А вам спасибо за воплощение и демонстрацию Нам!
всегда пожалуйста. Рада удивлять и радовать!!!! )))
ABC_28
0
0
Когда все прилавки на базарах уставлены ароматной клубникой, не попробовать эти кексы было бы непростительной ошибкой ))
Спасибо! Беру рецепт на заметку :)
удачи, будем штурмовать прилавки с клубникой! )))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Мне как казаху по национальности очень хотелось туда попасть. Оказалось, что климат там намного суровей и люди, говорят, суровые и воинственные. Казах – город на западе Азербайджана...
alidimash
18 янв. 2017 / 21:50
  • 30704
  • 18
Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Ожидали ли депутаты Мажилиса всего этого? Как планировали этот процесс регистрации, и обсуждали ли его, прежде чем одним нажатием кнопки принять нормы с такими абсурдными временными рамками?
openqazaqstan
17 янв. 2017 / 14:32
  • 5105
  • 22
Астана глазами алматинских девушек. Как при таких погодных условиях можно выжить?

Астана глазами алматинских девушек. Как при таких погодных условиях можно выжить?

В спальных районах, и в высотных домах сквозь стены слышно завывание ветра. В особенности ночью. Такие звуки, я слышала, пожалуй, только по телевизору, в фильмах про метель.
Naomi_K
20 янв. 2017 / 12:36
Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

NoComment (c) Официальный слоган EuroNews. Катастрофа на алматинской утренней трассе началась с того, что водители «Ниссана» и микровена ожидали сигнала светофора на запад по Тимирязева...
ibestreporter
17 янв. 2017 / 22:52
  • 3915
  • 5
Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Эндрю Холл из США считал, что вейпинг безопасен и усиленно убеждал в этом близких. Но как-то раз что-то пошло не так. Это результат взрыва хипстерского устройства - выбило 7 зубов + ожоги и раны...
Maxambet
17 янв. 2017 / 16:28
  • 4003
  • 52
Это поколение просрет страну. 20-летняя молодежь представляет из себя сказочных эльфов

Это поколение просрет страну. 20-летняя молодежь представляет из себя сказочных эльфов

Смотря в очередные пустые глаза вчерашнего студента, приходящего устраиваться на первую работу страшно становится. Потому что сравниваю с теми же китайскими студентами, которые готовы выгрызать себе мечту.
mbaitykov
18 янв. 2017 / 11:34
Становится хуже, но как-то постепенно. Беднеем, но тоже как-то не разом

Становится хуже, но как-то постепенно. Беднеем, но тоже как-то не разом

Помню, когда я уезжал и Казахстана, тут было довольно прилично, даже не смотря на то, что жить было невыносимо. Но прилично так. Мусора было меньше. Дороги чистили, вони почти не было. Да и в остальном тоже норм.
shootnix
18 янв. 2017 / 12:49
  • 3783
  • 35
Любимый Тайланд. Правящий король называет Паттайю «черным пятном на репутации страны»

Любимый Тайланд. Правящий король называет Паттайю «черным пятном на репутации страны»

Тайланд мы впервые посетили в декабре 2012 года. Полученные эмоции настолько были яркими, что в конце 2015 года мы решили еще разок слетать в Тайланд. Вспоминая Тай, первое о чем я думаю - горячий...
zhainar_d
17 янв. 2017 / 11:11
  • 3630
  • 24
Разрубить сирийский узел. Казахстан как миротворец сделает невозможное?

Разрубить сирийский узел. Казахстан как миротворец сделает невозможное?

Только что в Астане начались межсирийские переговоры. Событие это примечательно не столько содержанием и ожидаемыми результатами, а самим фактом.
openqazaqstan
сегодня / 13:35
  • 2518
  • 9