Жігіт - молодец
түс - вид (здесь: внешний вид)
айту - говорить (здесь: судить)
іс - дело, поступок
Если переводить дословно, это будет примерно так:
"Не смотри на внешность молодца, а суди его по делам"
Тема геройства и батырства для казахского народа очень важна из-за частых нападений врагов, каждый жигит должен был уметь постоять за себя, свою семью, за народ; должен был быть честным и справедливым, знать, как правильно, а как нет.
То есть, жигит славится своими поступками, достойными делами(!), даже если он богат и у него хорошие внешние данные.
Впрочем, это вообще касается любого человека сейчас, но раньше больше внимания все же уделялось храбрости молодца, что определяло его натуру.
Будьте достойными :)