• 14986
  • 299
  • 37
Нравится блог?
Подписывайтесь!

первый кофеблин

Кофеблин получился не сказать что комом... Я поняла пару святых истин: во-первых, нельзя экономить на качестве, во-вторых - на времени. Но обо всем по-порядку. Для начала, утро началось не настолько утром, насколько хотелось бы, поэтому времени было мало. Была турка, кажется никелевая, кофе молотый неопределенного сорта (на нем было расплывчато написано "традиционный"), вода бутилированная из холодильника и большое желание сварить кофе. Инструкцию, подробную и, на мой взгляд, удачную нашла в старом добром ЖЖ.

При первой попытке у меня упорно не получалась пенка, а в итоге кофе получился жидкий и очень сладкий. Так что первую попытку опустим). Отправив содержимое турки в раковину, взялась заново и основательно. Кофе на мою турочку оказывается надо класть 4 ч. ложки с горкой, сахар я вообще добавлять не стала, зато вспомнила совет одного актера: положить кусочек сливочного масла, тогда де вкус получится мягче, как бы кофе с молоком, но без молока)).

То ли от масла, то ли от количества кофе, пенка у меня вроде получилась))

Пенку старательно собирала в чашечки. Может, это не обязательный ритуал, но мне понравилось)

Пена в идеале должна покрыть весь кофе, чего у меня, к сожалению не получилось. Я грешу на сомнительное качество исходного материала, пакет молотых зерен был приличного размера по неприлично низкой цене. В идеале нужна кофемолка и отборные зерна. Эхх...

Впрочем, завтрак получился весьма приличный) Во всяком случае, аромат кофе с утра поднял всем настроение.

А по оставшейся кофейной гуще можно погадать! Я увидела земной шар (= а вы?

Вечером провела еще один эксперимент, сварила для сестры кофе с корицей. Тоже получилось вполне сносно, аромат корицы немного исправил качество кофе.

Звать гостей на чашечку кофе пока не рискую, надо бы обзавестись кофемолкой)) Кстати, у друзей давненько лежат хорошие африканские зерна... Ко-фе-мол-ка!

Алия Демейсенова ally
Без фанатизма, товарищи, без фанатизма!
26 марта 2011, 1:20
583

Loading...

Комментарии

А я умею готовить турецкий кофе,работала у турка,ему кофе варила и его гостям)
Кстати первый раз не получилось,но он все равно выпил)
ally
0
0
ой, здорово!) поделитесь опытом, если не трудно!! буду ошшень благодарна!))
Ничего сложного,но лучше показывать в реале.
Кусочек рафинада,кофейная чашка воды-холодной разумеется,и там маленькая ложечка самого кофе...она там специальная была(столовое серебро),все это размешать(я готовила на эл.плите на самой большой мощности)собираю пенку в конце как у тебя показано ,когда он начинает булькать и вуа-ля кофе готово.
еси что-то непонятно переспросите,я возможно что-то упустила.
вроде бы и правда ничего сложного, попробую, спасибо!
пенку только один раз собирать, в конце? или не принципиально?
чем больше соберешь тем лучше)) но в конце ее накапливается больше всего,а и в конце чуть-чуть помешай-тогда больше будет.
У меня такая же турка где то валялась :)
ally
0
0
такая вещь и просто валяется!?))
хотя моей тоже Бог весть сколько лет)
Больше 30 это точно.
вполне, вполне...))
О поздравляю с первыми опытами)
Я кстати в гуще увидел дельфина.
И насчет пенки: она и не должна быть на все кофе) Это когда капучино делаешь появляется молочная пенка.
ally
0
0
Спасибо!
ну просто в рецепте писали. что это прям показатель)
дельфин это к добру!))
эт показатель турецкого кофе,у капучино там не пенка......ну пенка,но это же молоко взбитое-разница большая.
Не знаю как насчет земного шара, но я увидел Вашу беременность. Храни Вас Бог...
рожай и не думай, дети всегда хорошо.
ну спасибо заранее)))
Кстати кофейные чашечки у меня были намного меньше.
ally
0
0
ну эти вроде бы тоже небольшие, грамм 30 от силы... на фото кажутся больше, наверное. Хотя бывают и вовсе наперсточные
Возможно.......надо было коробок спичек рядом поставить)))))) а то смотрятся прям как чайные))))))))
ок, в следующий раз поставлю))) или кусочек рафинада положу))
Еще вспомнила! кофе подается со стаканом воды.
ally
0
0
турецкий тоже? думала тока эспрессо.
спасибо за советы!
ага,ну по крайней мере мой Давуд бей так просил))))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Алматинская детская железная дорога: как настоящий поезд заменили на подделку

Алматинская детская железная дорога: как настоящий поезд заменили на подделку

С приходом новых хозяев не только разграбили железную дорогу, но и даже поменяли названия. Поменяли название парка на «Центральный парк культуры и отдыха Алматы». Началась новая история, для других алматинцев...
zaleskiy
16 марта 2017 / 16:25
  • 5817
  • 10
Не пропущу! Отношение водителей к жизни человека: как уступают дорогу «скорой» в Европе и у нас

Не пропущу! Отношение водителей к жизни человека: как уступают дорогу «скорой» в Европе и у нас

На днях в YouTube появился ролик, запечатлевший совершенно обыденную для европейцев ситуацию. Но для нашего человека – совершенно нетипичную и оттого вызывающую у некоторых из нас слёзы восторга.
openqazaqstan
18 марта 2017 / 20:22
  • 5300
  • 7
Если нет гарантий достойной жизни, то зачем создавать больше несчастных людей?

Если нет гарантий достойной жизни, то зачем создавать больше несчастных людей?

Я постоянно слышу, что дети - это цветы жизни. Но по поведению некоторых родителей складывается впечатление, что дети - это сорняки: роди, а там как-нибудь вырастут.
Amiko
16 марта 2017 / 12:53
Весенний обзор банковских тендерных гарантий

Весенний обзор банковских тендерных гарантий

Как финансист, в тендерных гарантиях я люблю скорость и простоту оформления, поэтому решила сравнить условия некоторых банков по продукту «тендерная гарантия» на основании информации с сайтов банков.
DanaJarlygapova
16 марта 2017 / 16:00
  • 4424
  • 42
16 великолепных пасхалок и отсылок из фильма «Логан»

16 великолепных пасхалок и отсылок из фильма «Логан»

Какими бы не были кинокомиксы, в них всегда будут присутствовать пасхалки и отсылки. Поэтому, MovieUniverse собрал для вас все замеченные пасхалки из «Логана».
Aegon
16 марта 2017 / 14:41
  • 4306
  • 10
Престарелый старец-киборг Рокфеллер предлагал уничтожить 90% населения Земли

Престарелый старец-киборг Рокфеллер предлагал уничтожить 90% населения Земли

Первую пересадку сердца Рокфеллер пережил в 1976 году на 62-м году жизни. Последнюю пересадку ему сделали в августе 2016 года. Пересадка сердца такому старому пациенту не имеет аналогов...
Timur_Tregulov
21 марта 2017 / 23:10
  • 3799
  • 43
Почему в Казахстане пытаются запретить фильм «Красавица и Чудовище»

Почему в Казахстане пытаются запретить фильм «Красавица и Чудовище»

Только я дождался премьеры, как вдруг её отменяют. Откровенно говоря, у меня нереально бомбит от всего этого. Я, как и многие, очень люблю Дисней и его картины, и не против того, что они стали...
MrVladimirLV
17 марта 2017 / 16:03
  • 3998
  • 62
H&M-ское безумие или Что народу по карману?

H&M-ское безумие или Что народу по карману?

На счет качества: я спросил у знакомых и мне сказали, что та или иная вещь носится сезон. В хорошем случае и бережном отношении немногим больше. Кофточки моя слабость наверное...
RustemZhali
18 марта 2017 / 18:32
  • 3713
  • 28
Если ты дура, это не значит, что все вокруг дураки. Будь честной, ищи нормального мужика

Если ты дура, это не значит, что все вокруг дураки. Будь честной, ищи нормального мужика

Когда мужчина встречает женщину, с которой хочет прожить всю жизнь - он на ней женится как можно быстрее и старается завести детей. А не живет с ней восемь лет порожняком по съемным квартирам.
bushneva177
16 марта 2017 / 16:21