• 31272
  • 111
  • 20
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Наш ужин

Эти котлетки не из мяса.

Эти котлеты сделаны полностью по вегану. То есть при их приготовлении не было использовано ни одного продукта животного происхождения: ни мяса, ни яиц, ни молочных продуктов.

Котлеты из гречки с грибами.

Что нужно:

- 1 стакан гречневой крупы

- 2 стакана воды

- 700-800гр. шампиньонов

- лук (я брала пучок зелёного, потому как только в таком виде могу его переносить)

- зелень петрушки или укропа

- мука или панировочные сухари

- растительное масло для жарки

- соль

- перец

Что делать:

Для начала варим гречневую кашу до готовности. После этого оборачиваем кастрюлю с кашей полотенцем и оставляем упревать на 10-15 минут. Упревшую кашу солим и перчим.

Далее приступаем к приготовлению грибов. Моем их и нарезаем ломтиками. Мелко нарезаем лук. Обжариваем лук и грибы на растительном масле в сковороде 10-15 минут. Солим, перчим и оставляем охлаждаться.

После того как грибы с луком охладятся, измельчаем их блендере до однородной массы. То же проделываем и с гречневой кашей. Нарезаем зелень и смешиваем все ингредиенты (грибы+гречка+зелень).

Руками, смоченными в воде, формируем котлетки, обваляем их в муке (я смешивала 50/50 пшеничную и кукурузную муку) или панировочных сухарях.

Выкладываем котлеты на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

и voila! Вегетарианские котлеты готовы :)

Они очень сытные, поэтому гарнир я обычно к ним не готовлю. Только салат из свежих овощей. Или какой-нибудь соус.

На заметку. Существуют очень строгие веганы, которые не употребляют в пищу грибы, потому как они объединяют в себе некоторые признаки как растений, так и животных. Также грибы не используются в ведической кулинарии. Согласно Аюрведе, грибы относятся к невежественным продуктам, накапливающим токсичные вещества, они плохо перевариваются и быстро портятся. К слову сказать, помимо грибов невежественными продуктами являются мертвая плоть, алкоголь, чай, кофе, чеснок и лук.

Miou
18 февраля 2011, 19:55
392

Загрузка...

Комментарии

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Как мы «скидываемся» на красивую жизнь мажоров. Воровство пенсионных денег

Как мы «скидываемся» на красивую жизнь мажоров. Воровство пенсионных денег

Официальные спикеры КНБ РК рассказали о ходе расследования, раскрыв общественности схему, которую использовало руководство ЕНПФ для воровства 5 миллиардов тенге пенсионных накоплений.
openqazaqstan
13 янв. 2017 / 11:30
  • 14705
  • 16
Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Мне как казаху по национальности очень хотелось туда попасть. Оказалось, что климат там намного суровей и люди, говорят, суровые и воинственные. Казах – город на западе Азербайджана...
alidimash
вчера / 21:50
  • 6944
  • 16
10 лучших районов Алматы. Широкие улочки, частные дома, летом – красота!

10 лучших районов Алматы. Широкие улочки, частные дома, летом – красота!

Названия улиц: Садовый бульвар, Солнечный проезд. Красиво звучит не так ли? Прям, как в Москве... Уютные улочки и радующие глаз одноэтажные домики, тихо и свободно, нет динамики, движух и ажиотажа.
gelberdeuet
16 янв. 2017 / 14:45
  • 7504
  • 96
Наверное, я себя почувствовала человеком именно в Корее. Не в Казахстане

Наверное, я себя почувствовала человеком именно в Корее. Не в Казахстане

Если я останусь в Казахстане, то идти мне здесь некуда, пахать за копейки на госслужбе? Прожить всю жизнь в однокомнатной вместе с котом и мамой?
savira6
13 янв. 2017 / 9:44
  • 5728
  • 37
Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Прошло около 2 лет. За эти годы в моей жизни многое изменилось. И мне стало интересно, какие же изменения произошли в жизни тех, у кого я когда-то брал интервью...
DastanIskakov
14 янв. 2017 / 11:43
  • 4914
  • 5
Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Ожидали ли депутаты Мажилиса всего этого? Как планировали этот процесс регистрации, и обсуждали ли его, прежде чем одним нажатием кнопки принять нормы с такими абсурдными временными рамками?
openqazaqstan
17 янв. 2017 / 14:32
  • 4564
  • 20
Сейчас даже дяденьки и тетеньки в 20-27 лет живут с родителями. Безработица в Алматы

Сейчас даже дяденьки и тетеньки в 20-27 лет живут с родителями. Безработица в Алматы

Наверняка, все знают крылатую фразу Ленина "Кто не работает - тот не ест" В то время за безработицу осуждали, а кормили народ за счет предприятия - славные были времена, пусть я и застала их лишь...
DoZa
13 янв. 2017 / 9:54
  • 4422
  • 52
Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

NoComment (c) Официальный слоган EuroNews. Катастрофа на алматинской утренней трассе началась с того, что водители «Ниссана» и микровена ожидали сигнала светофора на запад по Тимирязева...
ibestreporter
17 янв. 2017 / 22:52
  • 3386
  • 5
Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Эндрю Холл из США считал, что вейпинг безопасен и усиленно убеждал в этом близких. Но как-то раз что-то пошло не так. Это результат взрыва хипстерского устройства - выбило 7 зубов + ожоги и раны...
Maxambet
17 янв. 2017 / 16:28
  • 3207
  • 45