Суп грибной.
Я очень люблю грибные супы и ума не мог приложить, насколько это просто.
Берем в магазине свежих опят и замачиваем их в соленой воде на пару часов – эта процедура считается обязательной для всех блюд из всех грибов. Тем временем, можно сходить в магазин за овощами, сметаной и десертом. Вернулись, поставили грибы на огонь – им вариться около часа – и занялись овощами. Замутим стандартную поджарку, заготовим мелко нарезанную картошку и зальем ее водой, чтобы она не сохла.
Что же дальше – а ничего, я предупреждал, что это очень простой суп! Через час кипения грибов забросим поджарку в бульон, добавим картошку и ждем до ее, картошки, готовности. Соль и все специи по вкусу. Можно нарезать квадратиками и добавить в суп кусочки брынзы, но необязательно – со сметанкой этот суп будет оргастически прекрасен.