Сегодня душа просит какого-то праздника и хочу поделиться моими любимыми способами украшения тортов. Все просто, минималистично, но производит впечатление.
Способ 1. Белковая или шоколадная глазурь. Украшение - живые кустовые розочки. Здесь на картинке - бисквитный торт, белковая глазурь и алые розы. Фото Андрея Шевелева.
Способ 2. Любой крем. Украшение - какао-посыпка через трафарет. Трафарет вырезаем сами из пекарской бумаги (наподобие вырезки снежинок, как в детском саду). Затем, держим трафарет над уровнем торта и с помощью ситечка посыпаем какао-порошком. Здесь на фото - ореховый торт с заварным кремом, посыпанный какао-пудрой. Фото мое.
